Carcass condemnation: Carcasses unf

Carcass condemnation: Carcasses unfit for human
consumption are condemned and do not enter the market.
Condemnation may be partial or total depending on the
extent to which the meat has been affected. Conditions
such as dark firm dry meat, blood splash, bruises or
diseased parts are trimmed off reducing meat yield. In
extreme cases where carcasses are fully diseased or
spoiled due to poor storing temperature conditions, the carcasses are totally condemned. The effect of carcass
condemnation is that, there is total or partial loss of yield
and meat quality

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Karkas kecaman: Karkas tidak layak untuk manusia
. konsumsi dikutuk dan tidak memasuki pasar
Hukuman mungkin parsial atau total tergantung pada
sejauh mana daging telah terpengaruh. Kondisi
seperti gelap daging perusahaan kering, percikan darah, memar atau
bagian yang sakit dipangkas off mengurangi hasil daging. Dalam
kasus ekstrim di mana bangkai sepenuhnya sakit atau
rusak karena kondisi suhu penyimpanan yang buruk, bangkai yang benar-benar dikutuk. Efek karkas
kecaman adalah bahwa, ada kerugian total atau sebagian dari hasil
dan kualitas daging