Tujuh strain bakteri, yaitu B. cereus WSBC 10530 (klinis
isolat), S. aureus ATCC 25923 (isolat klinis), L. monocytogenes
ŽM58 (IHM, Würzburg, Jerman), S. infantis ŽM9 (daging unggas
isolat), E. coli O157: H7 ŽMJ 129 (isolat klinis), C. jejuni ATCC 33560
(feses sapi mengisolasi) dan C. coli ATCC 33559 (feses babi mengisolasi),
yang digunakan untuk pengujian antibakteri. Budidaya / assay media untuk
L. monocytogenes dan E. coli O157: H7 adalah Tryptone Soy Broth atau Agar
(TSB, TSA, Oxoid, Hampshire, UK), untuk B. cereus, S. aureus dan S. infantis
itu Mueller Hinton Broth atau Agar (MHB, MHA, Oxoid, Hampshire,
UK), sedangkan untuk C. jejuni dan C. coli defibrinated darah kuda 5% (Oxoid,
Hampshire, UK) ditambahkan ke MHB atau MHA. Kultur bakteri untuk
pengujian antimikroba disusun dengan memilih koloni dari 24 h berusia
piring TSA / MHA dan itu ditangguhkan di media yang tepat
(5 mL). Budaya ditumbuhkan aerobik selama 20 jam dan terus
terguncang pada 100 rpm pada 37 ° C, sementara Campylobacter spp. ditumbuhkan
microaerobically pada 42 ° C. Untuk tes aktivitas antibakteri 1 mL dari masing-masing
budaya diencerkan dengan TSB atau MHB menengah ke 105-106 CFU / mL.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
