In the 1940s and early 1950s, dairy

In the 1940s and early 1950s, dairy farming in Thailand was considered unimportant. It was mainly in the hands of small-scale dairy cattle raisers, of Indian or Pakistan origin, who mostly lived in the suburban areas of Bangkok. At this time, most dairy products consumed by Thai people were produced from imported products, mainly powdered milk and infant milk powder; consumption of fresh whole milk was very limited. Promotion of dairy cattle rearing was confined to experimental scale and was carried out by the Department of Livestock Development and Kasetsart University; both belonged to the Ministry of Agriculture and Co-operatives (MOAC) at that time. Interest in dairy farming only became significant during the late 1950s when groups of farmers, especially those in Ratchaburi (Nong Pho), Nakhon Pathom and Ayutthaya Provinces, started to form dairy colonies. They showed that dairy farming using crossbred cattle and technologies that were relatively new at that time (such as artificial insemination (AI), forage crops, balanced rations or concentrate mixtures) could be economically viable and profitable. Furthermore, by this time milk consumption in Thailand (including the consumption of fresh milk) had started to rise at a faster rate than previously.

From 1961, the milk processing industry began to develop and expand its production of milk for drinking, using both fresh milk and milk recombined from imported ingredients. However, dairy farmers, who were mostly small-scale with few milking cows, were confronted by several serious constraints. Among those constraints were the problems of milk marketing and distribution to consumers. A further constraint was the relatively low milk yield per dairy cow in Thailand (3–5 kg/day); this poor yield was aggravated by a lack of appropriate knowledge and technology for dairy production in the humid tropics.

During the 1960s, several dairy development projects were tested in Thailand, including government projects by the Department of Livestock Development (belonging to the MOAC), as well as some projects sponsored by foreign aid, such as the Thai–Danish Dairy Project in Muak Lek (Saraburi Province) and the Thai–German Dairy Project in Chiang Mai Province. After several years of dairy promotion in various parts of the country, many different problems and their solutions had been identified and many lessons had been learned through such experiences. The final conclusion that was eventually drawn from the various dairy development projects, which encountered different degrees of difficulties in dairy rearing in the different regions of the country, was that dairy production in Thailand was sound technically, economically and socially, especially in its contribution towards better nutrition and improved well-being of the Thai people.

In the meantime, an increasing number of Thai consumers, who were traditionally not milk drinkers, began to realise the nutritional value of milk. The increase in demand for fresh milk become quite evident in the 1970s, and the numbers of dairy farmers and dairy cows continued to grow, including those in the provinces of Ratchaburi, Nakhon Pathom, Ayutthaya, Saraburi and Chiang Mai. By this time, the government’s agricultural policies stated clearly a policy on the promotion of dairy production.

In 1971, the Thai–Danish Dairy Farm, which started in 1962 with assistance from the Government of Denmark, was handed over to the MOAC to become the Dairy Promotion Organisation of Thailand (DPOT). Similarly, the Thai–German Dairy Project, which started in 1965 with assistance from West Germany, was handed over to the Department of Livestock Development (DLD) in the latter part of 1977. These two agencies, DPOT and DLD, continued to play a significant role in dairy development in Thailand, along with other agencies concerned with dairy production, training and education, processing and marketing. The infrastructure for dairy development (such as facilities for farmer training, AI centres and other technical facilities, milk collection centres, dairy processing plants, research, education and other development facilities) received increasing support from the government, and from private investors during the 1970s. However, marketing of fresh milk remained a problem to dairy farmers; while dairying was expanding to almost all regions of the country, fresh milk faced market competition from recombined milk prepared using cheap imports of skimmed powdered milk.

Dairy production in Thailand began to boom in the early 1980s, particularly following the enaction of two important legislative regulations in 1983. The Ministry of Industries introduced the skimmed milk importation regulation which requires producers of pasteurised or UHT (sterilised) milk to use a mixture of at least 1:1 raw fresh milk to recombined milk. At the same time, the Ministry of Commerce introduced the import and export products regulation, which introduced a permit system for imports of milk; this regulation has similar effects to the Ministry of Industries regulation. For example, according to the latest import and export products regulation, imports are allowed on the guarantee that the manufacturer will purchase 20 kg of fresh milk for each 1 kg of imported powdered milk.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Di tahun 1940-an dan awal 1950-an, susu pertanian di Thailand dianggap tidak penting. Itu terutama di tangan pengibar skala kecil sapi perah, asal India atau Pakistan, yang sebagian besar tinggal di daerah pinggiran kota Bangkok. Saat ini, kebanyakan produk susu yang dikonsumsi oleh orang-orang Thailand dihasilkan dari produk-produk impor, terutama susu dan susu susu bubuk; konsumsi susu segar keseluruhan adalah sangat terbatas. Promosi dari peternakan sapi perah terbatas skala eksperimental dan dilaksanakan oleh Departemen pengembangan peternakan dan Universitas Kasetsart; keduanya milik Kementerian Pertanian dan koperasi (MOAC) pada waktu itu. Minat dalam susu pertanian hanya menjadi signifikan selama 1950-an ketika kelompok petani, terutama orang-orang di Ratchaburi (Nong Pho), Nakhon Pathom dan Provinsi Ayutthaya, mulai untuk membentuk susu koloni. Mereka menunjukkan bahwa susu pertanian menggunakan berkahwin campur ternak dan teknologi yang relatif baru pada waktu itu (seperti inseminasi buatan (AI), hijauan tanaman, seimbang ransum atau berkonsentrasi campuran) bisa menjadi ekonomi layak dan menguntungkan. Selain itu, susu saat ini konsumsi di Thailand (termasuk konsumsi susu segar) sudah mulai meningkat pada tingkat yang lebih cepat daripada sebelumnya.From 1961, the milk processing industry began to develop and expand its production of milk for drinking, using both fresh milk and milk recombined from imported ingredients. However, dairy farmers, who were mostly small-scale with few milking cows, were confronted by several serious constraints. Among those constraints were the problems of milk marketing and distribution to consumers. A further constraint was the relatively low milk yield per dairy cow in Thailand (3–5 kg/day); this poor yield was aggravated by a lack of appropriate knowledge and technology for dairy production in the humid tropics.During the 1960s, several dairy development projects were tested in Thailand, including government projects by the Department of Livestock Development (belonging to the MOAC), as well as some projects sponsored by foreign aid, such as the Thai–Danish Dairy Project in Muak Lek (Saraburi Province) and the Thai–German Dairy Project in Chiang Mai Province. After several years of dairy promotion in various parts of the country, many different problems and their solutions had been identified and many lessons had been learned through such experiences. The final conclusion that was eventually drawn from the various dairy development projects, which encountered different degrees of difficulties in dairy rearing in the different regions of the country, was that dairy production in Thailand was sound technically, economically and socially, especially in its contribution towards better nutrition and improved well-being of the Thai people.Sementara itu, peningkatan jumlah konsumen Thailand, yang secara tradisional bukan peminum susu, mulai menyadari nilai gizi susu. Peningkatan permintaan susu segar menjadi cukup jelas pada tahun 1970, dan jumlah peternak sapi perah dan sapi perah terus tumbuh, termasuk di Provinsi Ratchaburi, Nakhon Pathom, Ayutthaya, Saraburi, dan Chiang Mai. Saat ini, kebijakan pertanian pemerintah menyatakan dengan jelas kebijakan promosi produksi susu.Pada tahun 1971, peternakan sapi perah Thai – Denmark, yang dimulai pada tahun 1962 dengan bantuan dari pemerintah Denmark, diserahkan kepada MOAC untuk menjadi produk susu promosi organisasi dari Thailand (DPOT). Demikian pula, Thailand – Jerman susu proyek, yang dimulai pada tahun 1965 dengan bantuan dari Jerman Barat, diserahkan kepada Departemen pengembangan ternak (DLD) pada paruh 1977. Kedua lembaga, DPOT dan DLD, terus memainkan peran penting dalam pengembangan susu segar di Thailand, serta badan-badan lain yang berkaitan dengan produksi susu, pelatihan dan pendidikan, pengolahan dan pemasaran. Infrastruktur untuk pengembangan susu (seperti Fasilitas untuk pelatihan petani, Pusat-pusat AI dan fasilitas teknis lainnya, Pusat pengumpulan susu, susu pengolahan tanaman, penelitian, pendidikan dan pembangunan fasilitas lainnya) menerima meningkatkan dukungan dari pemerintah, dan dari investor swasta selama 1970-an. Namun, pemasaran susu segar tetap masalah untuk peternak; Sementara pekerjaan menghasilkan susu memperluas ke hampir seluruh wilayah negara, susu segar menghadapi persaingan pasar dari susu campuran disiapkan dengan menggunakan murah impor susu bubuk skim.Produksi susu di Thailand mulai booming pada awal 1980an, khususnya setelah enaction dari dua peraturan legislatif yang penting pada tahun 1983. Departemen Industri diperkenalkan skim impor peraturan yang mengharuskan produsen pasteurised atau UHT (ia mensterilkan) susu untuk menggunakan campuran susu segar mentah setidaknya 1:1 campuran susu. Pada saat yang sama, Menteri perdagangan memperkenalkan impor dan ekspor produk peraturan, yang memperkenalkan sistem izin Impor susu; Peraturan ini memiliki efek yang sama peraturan Departemen industri. Sebagai contoh, menurut terbaru impor dan ekspor produk peraturan, impor diperbolehkan berdasarkan jaminan bahwa produsen akan membeli 20 kg susu segar untuk setiap 1 kg susu bubuk impor.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Pada tahun 1940 dan awal 1950-an, peternakan sapi perah di Thailand dianggap tidak penting. Itu terutama di tangan skala kecil sapi perah pengibar, dari India atau Pakistan asal, yang sebagian besar tinggal di daerah pinggiran kota Bangkok. Pada saat ini, sebagian besar produk susu yang dikonsumsi oleh orang-orang Thailand yang dihasilkan dari produk impor, terutama susu bubuk dan susu bubuk bayi; konsumsi susu segar sangat terbatas. Promosi sapi perah membesarkan terbatas pada skala eksperimental dan dilakukan oleh Dinas Peternakan Pembangunan dan Kasetsart University; baik milik Kementerian Pertanian dan Koperasi (MOAC) pada waktu itu. Bunga di peternakan sapi perah hanya menjadi signifikan selama akhir 1950-an ketika kelompok-kelompok petani, terutama di Ratchaburi (Nong Pho), Nakhon Pathom dan Ayutthaya Provinsi, mulai membentuk koloni susu. Mereka menunjukkan bahwa susu sapi persilangan pertanian menggunakan dan teknologi yang relatif baru pada waktu itu (seperti inseminasi buatan (AI), tanaman hijauan, ransum seimbang atau berkonsentrasi campuran) dapat ekonomis dan menguntungkan. Selain itu, dengan ini konsumsi susu waktu di Thailand (termasuk konsumsi susu segar) mulai meningkat pada tingkat yang lebih cepat dari sebelumnya. Dari tahun 1961, industri pengolahan susu mulai mengembangkan dan memperluas produksi susu untuk minum, menggunakan kedua segar susu dan susu digabungkan dari bahan-bahan yang diimpor. Namun, peternak sapi perah, yang kebanyakan berskala kecil dengan beberapa sapi memerah susu, berhadapan dengan beberapa kendala yang serius. Di antara kendala adalah masalah susu pemasaran dan distribusi kepada konsumen. Kendala selanjutnya adalah produksi susu relatif rendah per sapi perah di Thailand (3-5 kg / hari); Hasil buruk ini diperparah oleh kurangnya pengetahuan yang tepat dan teknologi untuk produksi susu di daerah tropis yang lembab. Selama tahun 1960, beberapa proyek pembangunan susu diuji di Thailand, termasuk proyek-proyek pemerintah oleh Departemen Pengembangan Ternak (milik MOAC), serta beberapa proyek yang disponsori oleh bantuan luar negeri, seperti susu Proyek Thailand-Denmark di Muak Lek (Saraburi Provinsi) dan susu Proyek Thailand-Jerman di Provinsi Chiang Mai. Setelah beberapa tahun promosi susu di berbagai bagian negara, banyak masalah yang berbeda dan solusi mereka telah diidentifikasi dan banyak pelajaran yang telah dipelajari melalui pengalaman tersebut. Kesimpulan akhir yang akhirnya diambil dari berbagai proyek pembangunan susu, yang ditemui derajat yang berbeda kesulitan dalam pemeliharaan susu di berbagai daerah negara itu, adalah bahwa produksi susu di Thailand adalah suara secara teknis, ekonomi dan sosial, terutama di kontribusinya terhadap gizi yang lebih baik dan ditingkatkan kesejahteraan rakyat Thailand. Sementara itu, peningkatan jumlah konsumen Thailand, yang secara tradisional tidak peminum susu, mulai menyadari nilai gizi susu. Peningkatan permintaan susu segar menjadi cukup jelas pada 1970-an, dan jumlah peternak sapi perah dan sapi perah terus tumbuh, termasuk di provinsi Ratchaburi, Nakhon Pathom, Ayutthaya, Saraburi dan Chiang Mai. Pada saat ini, kebijakan pertanian pemerintah menyatakan dengan jelas kebijakan pada promosi produksi susu. Pada tahun 1971, Dairy Farm Thailand-Denmark, yang dimulai pada tahun 1962 dengan bantuan dari Pemerintah Denmark, diserahkan kepada MOAC menjadi Organisasi Dairy Promosi Thailand (dpot). Demikian pula, proyek Dairy Thailand-Jerman, yang dimulai pada tahun 1965 dengan bantuan dari Jerman Barat, diserahkan kepada Departemen Pengembangan Ternak (SLJJ) di bagian akhir dari tahun 1977. Kedua lembaga, dpot dan SLJJ, terus memainkan peran penting dalam pengembangan sapi perah di Thailand, bersama dengan lembaga-lembaga lain yang terkait dengan produksi susu, pelatihan dan pendidikan, pengolahan dan pemasaran. Infrastruktur untuk pengembangan susu (seperti fasilitas untuk pelatihan petani, pusat AI dan fasilitas teknis lainnya, pusat pengumpulan susu, pabrik pengolahan susu, penelitian, pendidikan dan fasilitas pembangunan lainnya) menerima meningkatkan dukungan dari pemerintah, dan dari investor swasta selama tahun 1970-an . Namun, pemasaran susu segar tetap menjadi masalah untuk peternak sapi perah; sementara pekerjaan menghasilkan susu adalah memperluas ke hampir seluruh wilayah negara, susu segar menghadapi persaingan pasar dari susu rekombinasi disusun dengan menggunakan impor murah dari susu bubuk skim. Produksi Susu di Thailand mulai booming pada awal tahun 1980, terutama setelah enaction dua peraturan perundang-undangan yang penting pada tahun 1983. Kementerian Perindustrian memperkenalkan susu regulasi impor skim yang membutuhkan produsen dipasteurisasi atau UHT (disterilkan) susu untuk menggunakan campuran minimal 1: 1 susu segar mentah susu rekombinasi. Pada saat yang sama, Kementerian Perdagangan memperkenalkan peraturan impor dan ekspor produk, yang memperkenalkan sistem izin impor susu; Peraturan ini memiliki efek yang sama dengan Kementerian Perindustrian regulasi. Misalnya, sesuai dengan peraturan terbaru impor dan ekspor produk, impor diperbolehkan pada jaminan bahwa produsen akan membeli 20 kg susu segar untuk setiap 1 kg susu bubuk impor.