Microbial cellulose, in the Philipp

Microbial cellulose, in the Philippines known as nata de
coca, is used in sweetened form as dessert, as an ingredient
in food products and cosmetics, and as an additive in the
manufacture of cloth, high grade papers, and membrane
materials (1, 2). It is produced at the surface of coconut
water and other suitable media by a gram-negative rod-
shaped bacterium, Acetobacter xylinum (3). The fermen-
tation is carried out in static cultures at 30°C in acidic
pH from 3.5 to 7.0. As the organism is obligate aerobic,
it is thought that cellulose is produced at the air/liquid
interface, where the cells can obtain oxygen (4). In static
cultures, substrates have to be transported entirely by
diffusion, and as carbon sources are generally available,
the oxygen supply isMicrobial cellulose, in the Philippines known as nata de
coca, is used in sweetened form as dessert, as an ingredient
in food products and cosmetics, and as an additive in the
manufacture of cloth, high grade papers, and membrane
materials (1, 2). It is produced at the surface of coconut
water and other suitable media by a gram-negative rod-
shaped bacterium, Acetobacter xylinum (3). The fermen-
tation is carried out in static cultures at 30°C in acidic
pH from 3.5 to 7.0. As the organism is obligate aerobic,
it is thought that cellulose is produced at the air/liquid
interface, where the cells can obtain oxygen (4). In static
cultures, substrates have to be transported entirely by
diffusion, and as carbon sources are generally available,
the oxygen supply is considered as the limiting factor for
growth and cellulose production. Moreover, diffusion
rates will be reduced gradually due to the formation of
cellulose at the surface. To date, there is no information
available concerning the oxygen concentration in the
medium or the changes in the local oxygen concentration
during fermentation. However, it is quite likely that sub-
stantial concentration profiles will develop. considered as the limiting factor for
growth and cellulose production. Moreover, diffusion
rates will be reduced gradually due to the formation of
cellulose at the surface. To date, there is no information
available concerning the oxygen concentration in the
medium or the changes in the local oxygen concentration
during fermentation. However, it is quite likely that sub-
stantial concentration profiles will develop.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Mikroba selulosa, di Filipina yang dikenal sebagai nata de Coca, digunakan dalam bentuk manis sebagai dessert, sebagai bahan dalam produk makanan dan kosmetik, dan sebagai aditif dalam pembuatan kain, kertas kelas tinggi dan membran bahan (1, 2). Hal ini dihasilkan pada permukaan kelapa air dan media lain sesuai dengan batang gram-negatif- berbentuk bakteri, Acetobacter xylinum (3). Fermen- tation dilakukan dalam statis budaya pada 30° C dalam asam pH dari 3.5 untuk 7.0. Seperti organisme mewajibkan aerobik, Diperkirakan bahwa selulosa diproduksi di udara/cairan antarmuka, mana sel-sel dapat memperoleh oksigen (4). Statis budaya, substrat harus diangkut sepenuhnya oleh difusi, dan sebagai sumber karbon umumnya tersedia, pasokan oksigen selulosa isMicrobial, di Filipina yang dikenal sebagai nata de Coca, digunakan dalam bentuk manis sebagai dessert, sebagai bahan dalam produk makanan dan kosmetik, dan sebagai aditif dalam pembuatan kain, kertas kelas tinggi dan membran bahan (1, 2). Hal ini dihasilkan pada permukaan kelapa air dan media lain sesuai dengan batang gram-negatif- berbentuk bakteri, Acetobacter xylinum (3). Fermen- tation dilakukan dalam statis budaya pada 30° C dalam asam pH dari 3.5 untuk 7.0. Seperti organisme mewajibkan aerobik, Diperkirakan bahwa selulosa diproduksi di udara/cairan antarmuka, mana sel-sel dapat memperoleh oksigen (4). Statis budaya, substrat harus diangkut sepenuhnya oleh difusi, dan sebagai sumber karbon umumnya tersedia, pasokan oksigen dianggap sebagai faktor pembatas pertumbuhan dan selulosa produksi. Selain itu, difusi TARIF akan berkurang secara bertahap karena pembentukan selulosa di permukaan. Sampai saat ini, ada tidak ada informasi tersedia tentang konsentrasi oksigen dalam menengah atau perubahan dalam konsentrasi oksigen lokal selama fermentasi. Namun, itu adalah sangat kemungkinan bahwa sub- stantial konsentrasi profil akan mengembangkan. dianggap sebagai faktor pembatas pertumbuhan dan selulosa produksi. Selain itu, difusi TARIF akan berkurang secara bertahap karena pembentukan selulosa di permukaan. Sampai saat ini, ada tidak ada informasi tersedia tentang konsentrasi oksigen dalam menengah atau perubahan dalam konsentrasi oksigen lokal selama fermentasi. Namun, itu adalah sangat kemungkinan bahwa sub- stantial konsentrasi profil akan mengembangkan.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Selulosa mikroba, di Filipina dikenal sebagai nata de
coca, digunakan dalam bentuk manis sebagai hidangan penutup, sebagai bahan
dalam produk makanan dan kosmetik, dan sebagai aditif dalam
pembuatan kain, kertas kelas tinggi, dan membran
bahan (1, 2 ). Hal ini dihasilkan di permukaan kelapa
air dan media lain yang sesuai dengan rod- gram negatif
berbentuk bakteri, Acetobacter xylinum (3). The fermen-
tasi dilakukan dalam budaya statis pada 30 ° C di asam
pH 3,5-7,0. Sebagai organisme adalah obligat aerobik,
ia berpikir bahwa selulosa diproduksi di udara / cairan
antarmuka, di mana sel-sel dapat memperoleh oksigen (4). Dalam statis
budaya, substrat harus diangkut seluruhnya oleh
difusi, dan sebagai sumber karbon umumnya tersedia,
pasokan oksigen isMicrobial selulosa, di Filipina dikenal sebagai nata de
coca, digunakan dalam bentuk manis sebagai hidangan penutup, sebagai bahan
dalam produk makanan dan kosmetik, dan sebagai aditif dalam
pembuatan kain, kertas kelas tinggi, dan membran
bahan (1, 2). Hal ini dihasilkan di permukaan kelapa
air dan media lain yang sesuai dengan rod- gram negatif
berbentuk bakteri, Acetobacter xylinum (3). The fermen-
tasi dilakukan dalam budaya statis pada 30 ° C di asam
pH 3,5-7,0. Sebagai organisme adalah obligat aerobik,
ia berpikir bahwa selulosa diproduksi di udara / cairan
antarmuka, di mana sel-sel dapat memperoleh oksigen (4). Dalam statis
budaya, substrat harus diangkut seluruhnya oleh
difusi, dan sebagai sumber karbon umumnya tersedia,
pasokan oksigen dianggap sebagai faktor pembatas bagi
pertumbuhan dan produksi selulosa. Selain itu, difusi
tarif akan dikurangi secara bertahap karena pembentukan
selulosa di permukaan. Sampai saat ini, tidak ada informasi
yang tersedia mengenai konsentrasi oksigen dalam
media atau perubahan konsentrasi oksigen lokal
selama fermentasi. Namun, sangat mungkin bahwa sub
profil konsentrasi substansial akan berkembang. dianggap sebagai faktor pembatas bagi
pertumbuhan dan produksi selulosa. Selain itu, difusi
tarif akan dikurangi secara bertahap karena pembentukan
selulosa di permukaan. Sampai saat ini, tidak ada informasi
yang tersedia mengenai konsentrasi oksigen dalam
media atau perubahan konsentrasi oksigen lokal
selama fermentasi. Namun, sangat mungkin bahwa sub
profil konsentrasi substansial akan berkembang.