Sugar cane (Saccharum spp.) is a fo

Sugar cane (Saccharum spp.) is a forage crop widely
used in animal feed because of its high dry matter (DM)
production (25 to 40 t/ha) and high energy concentration.
The ensiling of sugar cane often incurs problems
with the growth of yeasts, which leads to high losses of
DM throughout the fermentative process. The selection
of specific inoculants for sugar cane silage can improve
the quality of the silage. The present study aimed to
select strains of lactic acid bacteria (LAB) isolated
from sugar cane silage and to assess their effects when
used as additives on the same type of silage. The LAB
strains were inoculated into sugar cane broth to evaluate
their production of metabolites. The selected strains
produced higher concentrations of acetic and propionic
acids and resulted in better silage characteristics, such
as low yeast population, lower ethanol content, and
lesser DM loss. These data confirmed that facultative
heterofermentative strains are not good candidates for
sugar cane silage inoculation and may even worsen the
quality of the silage fermentation by increasing DM
losses throughout the process. Lactobacillus hilgardii
strains UFLA SIL51 and UFLA SIL52 resulted in silage
with the best characteristics in relation to DM loss, low
ethanol content, higher LAB population, and low butyric
acid content. Strains UFLA SIL51 and SIL52 are
recommended as starter cultures for sugar cane silage.
Key words: inoculant , Lactobacillus hilgardii , 1,2-propanediol
, yeast

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Tebu (Saccharum spp.) adalah tanaman hijauan yang luasdigunakan dalam hewan feed karena bahan kering yang tinggi (DM)produksi (25 sampai 40 t/ha) dan energi tinggi konsentrasi.Ensiling tebu sering incurs masalahdengan pertumbuhan ragi, yang menyebabkan kerugian yang tinggi dariDM seluruh proses fermentasi. Pemilihanpola tertentu untuk tebu silase dapat meningkatkankualitas silase. Penelitian ini bertujuan untukPilih strain bakteri asam laktat (LAB) terisolasidari gula tebu silase dan untuk menilai efek mereka ketikadigunakan sebagai aditif pada jenis yang sama silase. Laboratoriumstrain yang diinokulasi ke dalam kaldu tebu untuk mengevaluasiproduksi mereka metabolit. Strain dipilihdiproduksi konsentrasi yang lebih tinggi dari asetat dan propionatasam dan mengakibatkan lebih baik silase karakteristik, sepertisebagai penduduk rendah ragi, menurunkan kandungan etanol, danlebih rendah DM kerugian. Data ini menegaskan bahwa fakultatifHeterofermentatif strain yang tidak baik untuk calongula tebu silase inokulasi dan bahkan dapat memperburukkualitas silase fermentasi dengan meningkatkan DMkerugian seluruh proses. Lactobacillus hilgardiistrain UFLA SIL51 dan UFLA SIL52 membuahkan silasedengan karakteristik yang terbaik dalam hubungannya dengan DM kerugian, rendahetanol konten, populasi LAB yang lebih tinggi dan rendah butiratasam konten. Strain UFLA SIL51 dan SIL52direkomendasikan sebagai starter budaya untuk tebu silase.Kata kunci: inokulan, Lactobacillus hilgardii, 1,2-propanediol, ragi

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Tebu (Saccharum spp.) Merupakan tanaman hijauan banyak
digunakan dalam pakan ternak karena bahan kering tinggi (DM)
produksi (25 sampai 40 t / ha) dan konsentrasi energi tinggi.
The ensiling tebu sering menimbulkan masalah
dengan pertumbuhan ragi, yang menyebabkan kerugian tinggi
DM selama proses fermentasi. Pemilihan
dari inokulan khusus untuk tebu silase dapat meningkatkan
kualitas silase. Penelitian ini bertujuan untuk
memilih strain bakteri asam laktat (BAL) yang diisolasi
dari tebu silase dan untuk menilai efek mereka ketika
digunakan sebagai aditif pada jenis yang sama silase. The LAB
strain diinokulasi menjadi gula tebu kaldu untuk mengevaluasi
produksi metabolit. Strain yang dipilih
menghasilkan konsentrasi yang lebih tinggi dari asetat dan propionat
asam dan mengakibatkan karakteristik silase yang lebih baik, seperti
jumlah penduduk yang rendah ragi, kadar etanol lebih rendah, dan
hilangnya DM lebih rendah. Data ini menegaskan bahwa fakultatif
strain heterofermentative tidak kandidat yang baik untuk
tebu silase inokulasi dan bahkan dapat memperburuk
kualitas fermentasi silase dengan meningkatkan DM
kerugian selama proses berlangsung. Lactobacillus hilgardii
strain UFLA SIL51 dan UFLA SIL52 menghasilkan silase
dengan karakteristik terbaik dalam kaitannya dengan hilangnya DM, rendah
kadar etanol, populasi LAB lebih tinggi, dan butirat yang rendah
kandungan asam. Strain UFLA SIL51 dan SIL52 yang
direkomendasikan sebagai kultur starter untuk tebu silase.
Kata kunci: inokulan, Lactobacillus hilgardii, 1,2-propanediol
, ragi