Umeboshi, A Little Plum With Big He

Umeboshi, A Little Plum With Big Health Benefits
It’s the weekend—time to go celebrate the end of another work week. But if your TGIF turns into a Saturday morning hangover, try reaching for umeboshi instead of an aspirin.
No, umeboshi isn’t a new pill or tonic. If you haven’t heard of these little pickled fruits before, it’s time to get acquainted. Their name translates to “Japanese salt plums,” and they may pucker you up at first, but they’re completely crave-worthy and come with some unique health benefits. Their addictive salty-sour flavor comes from the pickling process, which combines the green ume fruit (a relative of the apricot and plum) with purple shiso leaves and plenty of salt.
These zingy pickles have been popular in Japan for hundreds of years. Families traditionally pickled their own umeboshi, bringing their own unique recipe to each batch. Fortunately, these days you don’t have to pickle your own ume fruit—they’re catching on in the states.
ADVERTISEMENT
That pucker-inducing flavor is a result of the citric acid that naturally develops during fermentation. Its citric acid makes umeboshi a great way to kick start the day: The tangy, tart zing is a simple way to wake you—and your taste buds—on those days when you just can’t seem to get going. Citric acid will also help see you through the day by helping fight fatigue.
But there’s more to umeboshi than just its sour taste—this plum also has a list of health benefits a mile long. Since the early days of umeboshi, the little pickle has been known for its restorative powers.
ADVERTISING
For one thing, umeboshi could help you recover from that painful hangover. Although it may not sound appealing the moment you open your eyes, this knockout-punch of a pickle may be just what the doctor ordered. It’s a good source of electrolytes, like sodium and potassium, which help fight nausea and dizziness.
Umeboshi has also been used in Japanese culture as an antiseptic and antibiotic. It’s a popular treatment for stomach ailments of all kinds, from constipation to diarrhea. Plus, its nausea-fighting abilities make umeboshi useful in dealing with motion and morning sickness. Though there isn’t much scientific literature to back up these claims, it’s still thought of as a powerful preventative—think “an umeboshi a day keeps the doctor away.”
As a condiment or seasoning, umeboshi makes a great addition to rice, pasta, or veggies—like in this grilled corn with umeboshi butter recipe. A cut up umeboshi, a splash of umeboshi vinegar or a little umeboshi paste gives a powerful, fruity tang to marinades and salad dressings, like this citrus umeboshi vinaigrette.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Umeboshi, sedikit Plum dengan manfaat kesehatan yang besarAkhir pekan — saatnya untuk pergi merayakan berakhirnya lain minggu kerja. Tetapi jika Anda TGIF berubah menjadi mabuk Sabtu pagi, mencoba meraih umeboshi bukan aspirin.Tidak, umeboshi tidak baru pil atau tonik. Jika Anda belum pernah mendengar buah ini sedikit acar sebelum, saatnya untuk membiasakan diri. Namanya diterjemahkan menjadi "Jepang garam plum," dan mereka mungkin pucker Anda pada awalnya, tetapi mereka benar-benar mendambakan-layak dan datang dengan beberapa manfaat kesehatan yang unik. Rasa asin-asam adiktif berasal dari proses acar, yang menggabungkan buah ume hijau (relatif aprikot dan prem) dengan daun shiso ungu dan banyak garam.Acar zingy ini telah populer di Jepang selama ratusan tahun. Keluarga tradisional acar umeboshi sendiri, membawa resep mereka sendiri yang unik untuk setiap kumpulan. Untungnya, hari ini Anda tidak perlu acar buah ume Anda sendiri-mereka sedang penangkapan di Amerika Serikat.IKLANItu pucker-merangsang rasa adalah hasil dari asam sitrat yang secara alami berkembang selama fermentasi. Asam sitrat yang membuat umeboshi cara yang bagus untuk kick memulai hari: semangat tajam, tart adalah cara sederhana untuk membangunkan Anda — dan selera Anda — pada hari-hari ketika Anda hanya tidak bisa pergi. Asam sitrat juga akan membantu melihat Anda melalui hari dengan membantu memerangi kelelahan.Tapi ada lebih banyak umeboshi daripada hanya rasa asam — prem ini juga memiliki daftar manfaat kesehatan mil lama. Sejak awal berdirinya umeboshi, acar kecil telah dikenal untuk memulihkan kekuasaan.IKLANUntuk satu hal, umeboshi dapat membantu Anda memulihkan dari mabuk itu menyakitkan. Meskipun tidak mungkin terdengar menarik saat Anda membuka mata Anda, ini babak-pukulan acar mungkin hanya apa yang diperintahkan dokter. Ini adalah sumber yang baik dari elektrolit, seperti natrium dan kalium, yang membantu memerangi mual, dan pusing.Umeboshi juga telah digunakan dalam budaya Jepang sebagai antiseptik dan antibiotik. Ini adalah perawatan populer untuk penyakit perut dari semua jenis, dari sembelit diare. Plus, kemampuan melawan mual membuat umeboshi berguna dalam berurusan dengan gerak dan penyakit pagi. Meskipun tidak ada banyak literatur ilmiah untuk mendukung klaim-klaim ini, itu masih dianggap sebagai pencegahan kuat — berpikir "umeboshi sehari membuat dokter pergi."Sebagai bumbu atau bumbu, umeboshi membuat tambahan yang bagus untuk nasi, pasta, atau sayuran — seperti ini panggang jagung dengan umeboshi mentega resep. Memotong umeboshi, percikan umeboshi cuka atau sedikit umeboshi pasta memberikan kuat, buah tang ke marinades dan salad dressing, seperti saus jeruk umeboshi ini.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Umeboshi, A Little Plum Dengan Big Manfaat Kesehatan
Ini akhir pekan waktu untuk pergi merayakan akhir minggu kerja lain. Tetapi jika TGIF Anda berubah menjadi pagi mabuk Sabtu, mencoba meraih umeboshi bukan aspirin.
Tidak, umeboshi bukan pil baru atau tonik. Jika Anda belum pernah mendengar tentang buah-buahan acar sedikit sebelum, saatnya untuk berkenalan. Nama mereka diterjemahkan menjadi "plum garam Jepang," dan mereka mungkin mengerut Anda sampai pada awalnya, tapi mereka benar-benar mendambakan-layak dan datang dengan beberapa manfaat kesehatan yang unik. Adiktif rasa asin-asam mereka berasal dari proses pengawetan, yang menggabungkan buah ume hijau (kerabat dari aprikot dan plum) dengan daun shiso ungu dan banyak garam.
ini acar zingy telah populer di Jepang selama ratusan tahun. Keluarga tradisional acar umeboshi mereka sendiri, membawa resep mereka sendiri yang unik untuk setiap batch. Untungnya, hari ini Anda tidak perlu acar sendiri ume buah-mereka Anda penangkapan di negara-negara.
IKLAN
itu mengerut-inducing rasa adalah hasil dari asam sitrat yang secara alami berkembang selama fermentasi. Asam sitrat yang membuat umeboshi cara yang bagus untuk kick memulai hari: The tajam, tart semangat adalah cara sederhana untuk membangunkan Anda-dan selera Anda kuncup-pada hari-hari ketika Anda hanya tidak bisa pergi. Asam sitrat juga akan membantu melihat Anda melalui hari dengan membantu kelelahan pertarungan.
Tapi ada lebih dari sekedar umeboshi yang rasa-ini prem asam juga memiliki daftar manfaat kesehatan mil panjang. Sejak hari-hari awal umeboshi, acar sedikit telah dikenal kekuatan restoratif nya.
ADVERTISING
Untuk satu hal, umeboshi bisa membantu Anda pulih dari yang mabuk menyakitkan. Meskipun mungkin tidak terdengar menarik saat Anda membuka mata Anda, ini KO-pukulan dari acar mungkin hanya apa yang diperintahkan dokter. Ini adalah sumber yang baik dari elektrolit, seperti natrium dan kalium, yang membantu melawan mual dan pusing.
Umeboshi juga telah digunakan dalam budaya Jepang sebagai antiseptik dan antibiotik. Ini adalah pengobatan populer untuk penyakit perut dari semua jenis, sembelit diare. Plus, kemampuan mual-pertempuran yang membuat umeboshi berguna dalam berurusan dengan gerakan dan morning sickness. Meskipun tidak ada banyak literatur ilmiah untuk mendukung klaim ini, itu masih dianggap sebagai kuat pencegahan-pikir "sebuah umeboshi sehari membuat dokter pergi."
Sebagai bumbu atau bumbu, umeboshi membuat tambahan yang bagus untuk nasi, pasta , atau sayuran seperti jagung ini panggang dengan mentega umeboshi resep. Sebuah memotong umeboshi, percikan cuka umeboshi atau pasta umeboshi sedikit memberikan kuat, buah tang untuk bumbu-bumbu dan saus salad, seperti jeruk umeboshi ini vinaigrette.