The dried anchovy fish obtain from

The dried anchovy fish obtain from Rejomulyo Market, Central Java, with + 7 cm of size. The method of research was experimental field. Biochemical changes during fermentation were investigated. Result revealed that during fermentation, pH and water content value were increased.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Ikan teri kering ikan mendapatkan dari Rejomulyo pasar, Jawa Tengah, dengan + 7 cm ukuran. Metode penelitian adalah bidang eksperimen. Biokimia perubahan selama fermentasi diselidiki. Hasil mengungkapkan bahwa selama fermentasi, pH dan air konten nilai meningkat.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Ikan teri kering diperoleh dari Pasar Rejomulyo, Jawa Tengah, dengan + 7 cm ukuran. Metode penelitian adalah bidang eksperimen. Perubahan biokimia selama fermentasi diselidiki. Hasil mengungkapkan bahwa selama fermentasi, pH dan nilai kadar air meningkat.