perforated drum, agitation being as

perforated drum, agitation being assisted by an internal spiral barrier. The

beans then pass through an air-cooled section and may receive a water

quench before spilling out of the machine.

Control of the roasting operation is obviously all-important, as any

departure from the prescribed conditions of temperature and time could

resuh in an end-product unacceptable to the consumer. Whilst temperature

controls can remain set to optimum and can be regulated automatically,

the time during which the beans are subjected to heat has to be carefully

controlled by the operator who will generally be guided by the colour of the

discharged beans and if this is incorrect will adjust the contact time for the

next batch, or, if it is a continuous roaster, will aher the ftow rate of the

incoming beans. The colour and hence the roast level can be judged more

accurately if a sample of the roasted beans is ground and either visually

matched against a ground standard sample or assessed for colour using a

The weight of the beans before and after roasting is usually subjected to

continuous check, since not only is the inevitable loss in weight an

important economic factor but such a measurement is an important

indicator of degree of roast.

The degree of roast of a particular coffee or blend offered to the market

will again depend on the consumer's expectations, not only in his exercising

of individual preference but as inftuenced by regional customs, as witness

the very dark roast favoured in parts of the European continent, which can

incur a weight loss of 18 % or more (including water loss), compared with a

figure as low as 12 % for a very light roast.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

drum berlubang, agitasi yang dibantu oleh penghalang internal spiral. The kacang kemudian melewati bagian berpendingin udara dan mungkin menerima air memadamkan sebelum tumpah keluar dari mesin. Kontrol operasi memanggang jelas sangat penting, seperti halnya keberangkatan dari kondisi suhu dan waktu yang ditentukan bisa resuh dalam produk akhir tidak dapat diterima untuk konsumen. Sementara suhu kontrol dapat tetap mengatur dengan optimal dan dapat diatur secara otomatis, waktu di mana kacang terkena panas harus hati-hati dikendalikan oleh operator yang akan umumnya dipandu oleh warna kacang-kacangan dibuang dan jika ini tidak benar akan menyesuaikan waktu kontak Berikut batch, atau, jika sangrai terus-menerus, akan aher laju ftow biji yang masuk. Warna dan oleh karena itu tingkat panggang dapat dinilai lebih akurat jika sampel panggang kacang tanah dan baik visual dicocokkan tanah standar sampel atau dinilai untuk menggunakan warna Berat kacang sebelum dan sesudah memanggang biasanya dikenakan untuk terus-menerus memeriksa, karena tidak hanya adalah tak terelakkan kehilangan berat badan faktor ekonomi yang penting tapi seperti ukuran adalah penting indikator tingkat panggang. Tingkat panggang khusus kopi atau campuran yang ditawarkan ke pasar lagi tergantung pada harapan-harapan konsumen, tidak hanya dalam melaksanakan nya preferensi individu tetapi sebagai inftuenced oleh Bea regional, sebagai saksi panggang sangat gelap di bagian dari benua Eropa, yang dapat mengalami kerugian berat 18% atau lebih (termasuk kehilangan air), dibandingkan dengan angka serendah 12% untuk memanggang sangat ringan.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Drum berlubang, agitasi yang dibantu oleh penghalang spiral internal. The kacang kemudian melewati bagian berpendingin udara dan dapat menerima air memuaskan sebelum tumpah keluar dari mesin. Pengendalian operasi memanggang jelas sangat penting, karena setiap keberangkatan dari kondisi yang ditentukan suhu dan waktu bisa resuh di akhir -Produk tidak dapat diterima kepada konsumen. Sementara suhu kontrol dapat diatur untuk tetap optimal dan dapat diatur secara otomatis, waktu selama kacang dikenakan panas harus hati-hati dikendalikan oleh operator yang umumnya akan dipandu oleh warna biji habis dan jika ini adalah kehendak benar menyesuaikan waktu kontak untuk batch berikutnya, atau, jika itu adalah roaster terus menerus, akan Aher tingkat ftow dari kacang masuk. Warna dan karenanya tingkat panggang dapat dinilai lebih akurat jika sampel kacang panggang adalah tanah dan baik visual cocok dengan sampel standar tanah atau dinilai untuk warna menggunakan Berat kacang sebelum dan setelah memanggang biasanya dikenakan terus menerus periksa, karena tidak hanya kehilangan terelakkan berat merupakan faktor ekonomi penting namun pengukuran tersebut adalah penting indikator derajat panggang. Tingkat panggang dari kopi tertentu atau campuran ditawarkan ke pasar lagi akan tergantung pada ekspektasi konsumen, tidak hanya dalam bukunya berolahraga preferensi individu tetapi sebagai inftuenced oleh adat daerah, sebagai saksi panggang sangat gelap disukai di bagian benua Eropa, yang dapat mengalami kerugian berat 18% atau lebih (termasuk kehilangan air), dibandingkan dengan angka serendah 12% untuk panggang sangat ringan.