Kitchen Staff Job DescriptionPosted

Kitchen Staff Job Description
Posted on September 24, 2012 by admin • Leave a comment
Introduction:

The job of a kitchen staff requires active participation in the regular operations involved in the catering unit. The catering staff supervisor is required to make the rest of the kitchen staff work under his direction. The kitchen staff provides hygienic and efficient services and achieves satisfaction of the customer. Also for promoting sales within unit the job require participation as a team as well as maintaining good relations with pupils and staff.

Job Description:

Being a kitchen staff the employee needs to cook, prepare and present the food efficiently, meeting the standards of the brand. They need to keep the kitchen area clean, tidy and hygienic all the time. The essential task is to always abide with procedures and policies of the company and be a part of all relevant team meetings. The kitchen staff is also required to complete documentations of the company and the key tasks in every shift and follow the commands given by the head office and management team.

Skill Requirements:

There are several skill requirements associated with the job of a kitchen staffs. Some of them are as follows:

• Experience in work field of catering and establishment and also having basic skills in food preparation with hygiene.

• To be updated with new products, current promotions and club nights.

• Efficiency for safe working with kitchen equipments.

• Maintaining knowledge with workbooks and in-house training.

• Punctual and regular on his service.

• Courteous approach to all the staff’s issues.

• Must have excellent communication skills to communicate properly and efficiently with the clients and the entire staff.

Job Duties:

The major job duties of a kitchen staff may include:

• Preparing basic food beverages and other snacks or vegetables.

• Simple cooking, serving meals transferring and reconstituting the prepared food.

• General duties in dinning rooms and kitchen areas, including setting up, washing up and clearing away the tables and equipments, clearing the kitchen surroundings.

• Stocking the vendor machines and relevant duties of providing services.

• All duties are to be implemented so as to ensure the health, hygiene and safety regulations.

• Duties to be introduced for those in the same grade and up to the job, such that it is competence of the staff official.

• Supervising the preparation of all the food beverages and stuff.

• Monitoring the work of the entire staff properly.

• Dealing with the customer’s comments and complaints.

• Carrying out routine inspections of kitchen areas and the making of food beverages.

• Perform the others tasks and duties allotted properly.

Work Conditions:

The kitchen staff in a big popular restaurant or some small one is precisely engaged in serving the basic duties which are required for providing food services to the customer. The basic duties of the kitchen staff includes food preparation and cooking of food beverages. The kitchen staff assures the customers of quality dishes. He may need to cook for long hours if asked by the head and provides the customers with hygienic and efficient services.

Tips for a good job:

• Provide the customers with hygienic services.

• Be regular to the job.

• Should be highly efficient in their cooking skills.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Deskripsi pekerjaan staf dapurPosted on September 24, 2012 oleh admin • Tinggalkan komentarPendahuluan:Pekerjaan staf dapur yang memerlukan partisipasi aktif dalam operasi rutin yang terlibat dalam unit mandiri. Supervisor staf katering diperlukan untuk membuat sisa staf dapur bekerja mengikut perintahNya. Staf dapur menyediakan layanan higienis dan efisien dan mencapai kepuasan pelanggan. Juga untuk mempromosikan penjualan dalam unit pekerjaan memerlukan partisipasi sebagai sebuah tim serta menjaga hubungan baik dengan murid dan staf.Deskripsi pekerjaan:Menjadi staf dapur yang karyawan harus memasak, mempersiapkan dan menyajikan makanan secara efisien, memenuhi standar merek. Mereka perlu untuk menjaga area dapur bersih, rapi dan higienis sepanjang waktu. Tugas penting adalah untuk selalu mematuhi dengan prosedur dan kebijakan perusahaan dan menjadi bagian dari semua Rapat tim yang relevan. Staf dapur juga diperlukan untuk melengkapi dokumentasi perusahaan dan tugas utama dalam setiap pergeseran dan mengikuti perintah-perintah yang diberikan oleh kepala kantor dan tim manajemen.Keterampilan persyaratan:Ada beberapa persyaratan keterampilan yang terkait dengan pekerjaan staf dapur. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut:• Pengalaman di bidang pekerjaan katering dan pendirian dan juga memiliki keterampilan dasar dalam persiapan makanan dengan kebersihan.• Diperbarui dengan produk baru, promosi saat ini, dan klub malam.• Efisiensi kerja yang aman dengan peralatan dapur.• Menjaga pengetahuan workbook dan pelatihan.• Tepat waktu dan teratur pada pelayanan-Nya.• Sopan pendekatan untuk semua staf masalah.• Harus memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk berkomunikasi dengan benar dan efisien dengan klien dan seluruh staf.Tugas:Tugas utama seorang staf dapur dapat mencakup:• Mempersiapkan makanan dasar minuman dan makanan ringan lainnya atau sayuran.• Sederhana memasak, menyajikan makanan mentransfer dan melembagakan makanan disiapkan. • Umum tugas di kamar makan dan area dapur, termasuk menyiapkan, mencuci dan menyingkirkan tabel dan peralatan, membersihkan dapur sekitarnya.• Stocking Mesin Penjual dan tugas-tugas yang relevan penyediaan jasa.• Semua tugas yang akan dilaksanakan untuk memastikan kesehatan, kebersihan dan keamanan peraturan.• Tugas akan diperkenalkan untuk mereka yang sama gred dan sampai dengan pekerjaan, sehingga ini adalah kompetensi staf resmi. • Mengawasi persiapan dari semua minuman makanan dan barang-barang.• Pemantauan karya seluruh staf benar.• Menangani komentar dan keluhan nasabah.• Melaksanakan pemeriksaan rutin dapur dan pembuatan makanan minuman.• Melakukan yang lain tugas dan wewenangnya dialokasikan dengan benar.Kondisi kerja:Staf dapur di sebuah restoran populer yang besar atau kecil seseorang tepat terlibat dalam melayani tugas-tugas dasar yang dibutuhkan untuk menyediakan makanan layanan kepada pelanggan. Tugas-tugas dasar staf dapur termasuk persiapan makanan dan memasak makanan minuman. Staf dapur menjamin pelanggan hidangan berkualitas. Dia mungkin perlu memasak selama berjam-jam jika diminta oleh kepala dan menyediakan pelanggan dengan layanan efisien dan higienis.Tips untuk pekerjaan yang baik:• Menyediakan pelanggan dengan layanan higienis.• Secara teratur untuk pekerjaan.• Harus sangat efisien dalam keahlian memasak mereka.