The word enzyme comes from Greek, enzymas meaning to cause change. These enzymes are an essential element for making apple, banana or other fruit ripen and eventually decay. The enzyme presents in all living organisms, including in our bodies. Every chemical and biological reactions that occur in our bodies are always in need of enzymes as catalysts, ie substances that allow the occurrence of the reaction but it does not participate to react. The enzyme consists of three categories, namely metabolic enzymes, digestive enzymes and food enzymes.
(Kata Enzim berasal dari bahasa Yunani enzymas yang berarti menyebabkan perubahan. Enzim inilah yang merupakan unsur pembuat apel, pisang, atau buah lainnya menjadi matang dan sampai akhirnya membusuk. Enzim terdapat pada semua organisme hidup, termasuk juga berada pada tubuh kita. Setiap reaksi kimia dan biologi yang terjadi dalam tubuh kita selalu membutuhkan enzim sebagai katalisator, yaitu zat yang memungkinkan terjadinya reaksi tetapi tidak ikut bereaksi. Enzim terdiri dari 3 golongan, yaitu enzim metabolik, enzim pencernaan, dan enzim pangan.)
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
