CARA MEMBUAT BURGER YANG SEDAPAssal

CARA MEMBUAT BURGER YANG SEDAP

Assalamualaikum. Hari ni saya nak kongsi cerita bagaimana membuat sebiji burger yang sedap. Kalau ada sesiapa yang nak buat berniaga, itu lagi bagus. Supaya pelanggan berpuas hati dan perniagaan kamu pun bertambah maju. Mengikut tinjauan pendapat yang telah saya lakukan, rasa burger yang sedap mestilah mempunyai ciri-ciri seperti berikut:

>sedikit pedas
>sedikit manis
>sedikit berkrim
>sedikit berempah
>kaya dengan sos
>aroma yang sedap dan menyelerakan
>penampilan yang menggiurkan
>harganya mestilah murah dan berpatutan
Ok, jom kita start!

Kuali
Sebaiknya dari jenis besi yang tebal. Memang harganya mahal sikit, sebab ia lebih bagus kerana haba dari api akan lebih stabil dan menyeluruh. Sebelum masak cuci kuali dulu. Gunakan axion/sunlight atau yang sama waktu dengannya. Kebiasaannya peniaga burger tak basuh kuali dengan betul. Mereka simbah-simbah jer dengan air kemudian gosok dengan scraper. Tak menjaga kebersihan langsung!

Api
Gunakan api kecil. Sebabnya ialah, jangan sesekali masak burger pakai api besar. Nanti daging burger cepat hangus, jadi garing macam keropok dan rasanya tak best. Hanya memasak burger menggunakan api kecil atau sederhana saja.

Marjerin
Sapukan marjerin ke serata kuali. Sapu thin layer saja. Jangan bubuh banyak – membazir. Ini supaya nanti time nak masak kuali tak melekat. Saya syorkan 2 jenis iaitu Planta atau Pelangi. Pelangi (keluaran Felda) lebih murah harganya.

Daging
Sebaikya daging sudah di-defrost-kan (nyahbeku) terlebih dulu agar cepat masak. Tapi jika daging tu masih beku – tak apa. Letak saja di kuali, cuma jangan sesekali gatal tangan besarkan api – inilah penyebab daging burger keras, garing dan hangus. Biar jer daging tu jadi lembut dan masak perlahan-lahan. Tak payah sibuk-sibuk letak marjerin, nanti daging tu akan keluar minyak sendiri.

Teknik Menggoreng
Balik-balikkan daging burger time memasak. Tak payah sibuk-sibuk tekan daging tu. Siapa yang ajar? Kalau korang rajin tekan-tekan daging tu, nanti semua jus daging dia hilang. Daging jadi hilang rasa dan keras! Rasa dah jadi tak sedap.

Teknik Ketuk Lubang
Teknik ini sangat bagus, sebabnya ialah selain dari membantu agar daging semuanya masak, ia juga jadi tempat untuk perencah meresap dan terperangkap. Selain itu juga, agar daging tetap tebal dan lembut – terasa apabila digigit dan dikunyah.

Teknik Merempah
Setelah diketuk-ketuk sampai berlubang, sila pastikan daging telah masak kemudian tekan sikit daging tu untuk membuang minyak yang berlebihan. Tekan 2-3 kali jer – jangan over pulak. Lepas tu bubuhlah perencah ikut step
iaitu:

Worchestershire Sauce – Lea & Perrins. Jangan
letak banyak, ala kadar sahaja.
Kicap Perasa – Saya lebih suka brand Maggi.
Serbuk Lada Sulah (Optional) – Apa-apa brand pun boleh.
Serbuk Lada Hitam (Optional) – Apa-apa brand pun boleh.
Serbuk Kari Daging (Optional) – Apa-apa brand pun boleh.
Air Bawang Putih – Buat sendiri.

Saya lebih suka guna serbuk lada hitam menggantikan serbuk lada sulah sepenuhnya sebab rasanya lebih best dan mantap serta nampak eksklusif.

Lepas selesai semua perencah, anda balikkan daging sekali, lepas tu tekan sekali jer dan angkat. Letak kat roti yang telah disediakan. Sekali lagi ditekankan, pastikan memasak daging jangan over cook, nanti rasa dia hilang dan keras.

Air Bawang Putih
Ia bertujuan untuk mengelakkan daging jadi over dry. Air bawang putih akan menggantikan jus daging yang sebahagiannya telah hilang waktu proses memasak tadi. Cara buatnya senang jer. Korang kupas bawang putih lepas tu ketuk bagi hancur. Masukkan dalam botol, bubuh air dan goncang! Tak payah bubuh garam tau.

Roti Burger
Lepas belah dua, korang sapu marjerin.
Sapu thin layer saja tapi menyeluruh. Bakar roti di kuali di bahagian isi tengah saja. Bahagian kulit atas dan bawah jangan bakar. Karang berminyak dan lembik pulak. Jangan gatal-
gatal tangan tekan roti tu time membakarnya. Lepas bahagian yang dibakar tu dah jadi perang sikit, korang angkatlah. Sebaiknya letak atas alas berjaring bukan di tempat yangg rata seperti pinggan. Letak kat alas berjaring akan membuatkan hot air circulation pada roti lancar. Roti jadi gebu, garing dan mantap. Jika korang letak kat tempat flat, roti nanti jadi lembik.


Sayur
Lepas roti dah dibakar. Korang bubuhlah sayur. Ni ada beberapa pilihan sayur.
Salad, lettuce, kobis, tomato, bawang kuning / Holland, timun.
Salad, lettuce dan kobis – sebaiknya korang hiris ler. Kobis tu paling bagus kalau dihiris
halus2, baru ler mantap. Tomato juga perlu dihiris. Bawang korang boleh pilih sama ada nak hiris atau potong dadu. Timun lebih baik kalau timun jepun – lebih rangup dan tiada risiko liat dan pahit seperti timun biasa. Saya suka combine lettuce/kobis + bawang potong dadu + timun jepun.

Sos Cili
Sebaiknya gunakan sos cili yang ada brand la seperti Maggi, Kimball etc. Saya lebih suka sos cili jenis ala Thai agar rasanya tidak masam. Jangan pakai sos cili murah, nanti rasa burger tak sedap.

Sos Tomato
Kalau nak gunakan sos tomato, carilah yang rasanya kurang masam. Gunakan sedikit sahaja. Saya tak suka sos tomato.

Sos Lada Hitam
Kalau letak ni pun sedap… tambah sodap. Syaratnya pastikan sos lada hitam tu pedas-pedas manis sikit. Korang boleh adjust sendiri dengan kicap manis cap Kipas Udang + sedikit gula atau madu. Insya’allah sedap.


Mayonis
Mayonis yang paling sesuai ialah brand Ladys Choice. Tapi harganya mahal. Brand murah rasanya agak masam sedikit – masam tak bagus untuk burger citarasa Malaysia ini. Kalau korang nak jimat, korang beli jer mayonis pakai paket jenama murah sikit. Lepas tu korang adjust dengan menambah gula castor atau gula icing barang sesudu dua lepas tu gaul rata.

Keju
Kalau nak letak keju pun boleh, cuma mahal ler sikit.

Telur
Guna telur ayam yer, bukan telur itik atau penyu. Telur ni untuk Benjo sahaja mulanya. Tapi sekarang dah jadi trend burger tambah telur jadi burger special. Ada macam-macam fesyen dan teknik. Ada yang masak pakai acuan (old style), ada yang buat dadar lepas tu lipat dan ada yang buat dadar lepas tu bungkus daging burger.
Bagi saya, jika nak rasa telur tu benar-benar terasa ialah dengan mengunakan teknik acuan. Telur akan utuh dalam bentuk alaminya dan ketebalannya itulah yang menyebabkan rasa telur itu muncul. Kalau dah jadi pembungkus daging, rasa telur tu dah kalah habis oleh rasa daging. So what for letak telur? Ia lebih kepada untuk membuat mata para pelanggan
tertarik aja. Tapi ingat… makan burger pakai mulut, gigi, lidah dan tekak… bukan pakai mata! Tapi selera orang lain-lain. Lantak dia ler.

Madu
Korang juga boleh cuba letak madu pada daging burger. Guna madu murah sahaja seperi brand Tesco etc. Saya dah test, ramai orang suka.

Habis dah pun cerita pasal resepi memasak burger. Ingat, burger yang sedap harus berasa sedikit manis, sedikit pedas dan agak “soggy”/”basah”. Rasa masam akan merosakkan rasa burger.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

CARA MEMBUAT BURGER YANG SEDAP

Assalamualaikum. Hari ni Saya nak kongsi cerita bagaimana MEMBUAT sebiji burger Yang sedap. Kalau ADA sesiapa Yang nak buat berniaga, ITU Lagi Bagus. Supaya pelanggan berpuas hati Dan Perniagaan kamu pun bertambah maju. Mengikut tinjauan Pendapat Yang has Saya lakukan, rasa burger Yang sedap mestilah mempunyai Ciri-Ciri seperti berikut:

> Sedikit pedas
> Sedikit manis
> Sedikit berkrim
> Sedikit berempah
> kaya DENGAN sos
> aroma Yang sedap Dan menyelerakan
> penampilan Yang menggiurkan
> harganya mestilah Murah Dan berpatutan
Ok, jom kitd mulai!

Kuali
Sebaiknya Dari JENIS besi Yang tebal. Memang harganya mahal sikit, sebab besarbesaran LEBIH Bagus kerana haba Dari api akan LEBIH stabil Dan Menyeluruh. SEBELUM masak cuci kuali dulu. Gunakan axion / sinar matahari ATAU Yang sama Waktu dengannya. Kebiasaannya peniaga burger tak basuh kuali DENGAN betul. Mereka Simbah-Simbah jer DENGAN kemudian pesawat Gosok DENGAN scraper. Tak Menjaga kebersihan Langsung!

Api
Gunakan api Kecil. Sebabnya ialah, Jangan sesekali masak burger pakai api gede. Nanti daging burger Cepat hangus, Jadi garing macam Keropok Dan Rasanya tak terbaik. Hanya memasak burger using api Kecil ATAU sederhana Saja.

Marjerin
sapukan marjerin Ke serata kuali. Sapu lapisan tipis Saja. Jangan Bubuh Banyak - membazir. Penyanyi waktu Supaya Nanti nak masak kuali tak melekat. Saya syorkan 2 Beroperasi iaitu Planta ATAU Pelangi. Pelangi (Keluaran Felda) LEBIH Murah harganya.

Daging
Sebaikya daging Sudah di-defrost-kan (nyahbeku) terlebih dulu agar Cepat masak. TAPI JIKA daging tu Masih beku - Tak APA. Letak Saja di kuali, cuma Jangan sesekali Gatal serbi besarkan api - Inilah penyebab daging burger keras, garing Dan hangus. Biar jer daging tu Jadi Lembut Dan masak perlahan-Lahan. Tak payah sibuk-sibuk letak marjerin, Nanti daging tu akan Keluar minyak Sendiri.

Teknik Menggoreng
Balik-balikkan waktu daging burger memasak. Tak payah sibuk-sibuk TEKAN daging tu. Siapa Yang terbuka? Kalau korang Rajin TEKAN-TEKAN daging tu, Nanti SEMUA jus daging dia Hilang. Daging Jadi Hilang Rasa Dan keras! Rasa dah Jadi tak sedap.

Teknik Ketuk Lubang
Teknik Penyanyi Sangat Bagus, sebabnya ialah selain Dari membantu agar daging Semuanya masak, besarbesaran also Jadi Tempat untuk review perencah meresap Dan terperangkap. Selain ITU also, agar daging differences tebal Dan Lembut -. Terasa Anda apabila digigit Dan dikunyah

Teknik Merempah
Penghasilan kena pajak diketuk-ketuk Sampai berlubang, sila pastikan daging has masak kemudian TEKAN sikit daging tu untuk review membuang minyak Yang Berlebihan. TEKAN 2-3 Kali jer - jangan lebih pulak. Lepas tu bubuhlah perencah Ikut langkah
iaitu:

worchestershire Sauce - Lea & Perrins. Jangan
letak Banyak, ala kadar sahaja.
Kicap perasa -. Saya LEBIH Suka merek Maggi
Serbuk Lada sulah (Opsional) - Apa-APA merek pun boleh.
Serbuk Lada Hitam (Opsional) -. Apa-APA merek pun boleh
Serbuk Kari Daging (Opsional ) -. Apa-APA merek pun boleh
Air Bawang Putih -. Buat Sendiri

. Saya LEBIH Suka guna serbuk lada hitam menggantikan serbuk lada sulah sepenuhnya sebab Rasanya LEBIH terbaik Dan mantap Serta Nampak ekslusif

Lepas Selesai SEMUA perencah, Andari balikkan daging Sekali, Lepas tu TEKAN Sekali jer Dan Angkat. Letak kat roti Yang has disediakan. Sekali Lagi ditekankan, pastikan memasak daging Jangan atas cook, Nanti rasa dia Hilang Dan keras.

Air Bawang Putih
Ia bertujuan untuk review mengelakkan daging Jadi lebih kering. Air bawang putih akan menggantikan jus daging Yang sebahagiannya has Hilang Waktu Proses memasak Tadi. Cara buatnya Senang jer. Korang kupas bawang putih lepas tu ketuk Bagi Hancur. Masukkan hearts botol, udara Bubuh Dan goncang! Tak payah Bubuh garam tau.

Roti Burger
Lepas belah dua, korang sapu marjerin.
Sapu lapisan tipis Saja TAPI Menyeluruh. Bakar roti di kuali di bahagian isi Tengah Saja. Kulit Bahagian differences Dan Bawah Jangan bakar. Karang berminyak Dan lembik pulak. Jangan gatal-
Gatal serbi TEKAN roti tu waktu membakarnya. Lepas bahagian Yang Dibakar tu dah Jadi Perang sikit, korang angkatlah. Sebaiknya letak differences sayangnya berjaring Bukan di Tempat yangg rata seperti Pinggan. Letak kat sayangnya berjaring akan membuatkan panas sirkulasi udara PADA roti tidak lancar. Roti Jadi gebu, garing Dan mantap. JIKA korang letak kat Tempat datar, roti Nanti Jadi lembik.


Sayur
Lepas roti dah Dibakar. Korang bubuhlah sayur. . Ni ADA beberapa PILIHAN sayur
. Salad, selada, kobis, tomat, bawang kuning / Holland, timun
Salad, selada Dan kobis - sebaiknya korang Hiris ler. Kobis tu pagar Bagus kalau dihiris
halus2, baru ler mantap. Tomat also Perlu dihiris. Bawang korang boleh Pilih sama ADA nak Hiris ATAU potong dadu. Timun Lebih Baik kalau timun Jepun - Lebih rangup Dan tiada Risiko liat Dan pahit seperti timun biasa. Saya suka menggabungkan selada / kobis + bawang potong dadu + timun Jepun.

Sos Cili
Sebaiknya gunakan sos Cili Yang ADA merek la seperti Maggi, Kimball dll Saya LEBIH Suka sos Cili Beroperasi ala Thai agar Rasanya TIDAK masam. Jangan pakai sos Cili murah, Nanti rasa burger tak sedap.

Sos Tomato
Kalau nak gunakan sos tomato, carilah Yang Rasanya Kurang masam. Gunakan Sedikit sahaja. Saya tak Suka sos tomato.

Sos Lada Hitam
Kalau letak ni pun sedap ... Tambah sodap. Syaratnya pastikan sos lada hitam tu Pedas-pedas manis sikit. Korang boleh menyesuaikan Sendiri DENGAN kicap manis cap Kipas Udang + Sedikit gula ATAU madu. Insya'allah sedap.


Mayonis
Mayonis Yang Paling Sesuai ialah merek Ladys Choice. TAPI harganya mahal. Merek Murah Rasanya Agak masam Sedikit - masam tak Bagus untuk review burger Citarasa Malaysia Penyanyi. Kalau korang nak jimat, korang beli jer mayonis pakai paket jenama Murah sikit. Lepas tu korang menyesuaikan DENGAN Menambah gula kastor ATAU gula icing Barang sesudu doa lepas tu gaul rata.

Keju
Kalau nak letak Keju pun boleh, cuma mahal ler sikit.

Telur
Guna telur ayam yer, Bukan telur itik ATAU penyu. Telur ni untuk review Benjo sahaja mulanya. TAPI Sekarang dah tren Jadi burger Tambah telur Jadi burger khusus. Ada macam-macam fesyen Dan Teknik. Ada Yang masak pakai Acuan (gaya lama), ADA Yang buat dadar lepas tu lipat Dan ADA Yang buat dadar lepas tu bungkus daging burger.
Bagi Saya, JIKA nak rasa telur tu Benar-Benar terasa Anda ialah DENGAN mengunakan teknik Acuan. Telur akan Utuh hearts Bentuk alaminya Dan ketebalannya itulah Yang menyebabkan rasa telur ITU Muncul. Kalau dah Jadi pembungkus daging, rasa telur tu Habis dah Kalah Oleh rasa daging. Jadi apa untuk letak telur? Ia LEBIH ditunjukan kepada untuk review MEMBUAT mata para pelanggan
tertarik aja. TAPI Ingat ... Makan burger pakai Mulut, gigi, lidah Dan tekak ... Bukan pakai mata! TAPI Selera orangutan lain-lain. Lantak dia ler.

Madu
Korang also boleh cuba letak madu PADA daging burger. Guna madu Murah sahaja seperi merek Tesco dll Saya tes dah, Ramai orangutan Suka.

Habis dah pun cerita pasal resepi memasak burger. Ingat, burger Yang sedap Harus berasa Sedikit manis, Sedikit pedas Dan Agak "basah" / "basah". Rasa masam akan merosakkan rasa burger.