Tasting MethodPolicy: All restauran

Tasting Method

Policy: All restaurant employees will use the correct and sanitary tasting method to prevent contamination and ensure food safety.

Procedure: All restaurant employees must:

Use a Two Spoon Tasting Method:

1. Remove a sample of a product from the container with one spoon.
2. Transfer the product sample onto a second spoon, away from the original food container or preparation area.
3. Sample the product by tasting.
4. Never re-use used spoons. Use clean and sanitary spoons each tasting. Always use two spoons to ensure sanitary practices are being followed and the product is not contaminated.

The restaurant manager will:

1. Observe the food tasting practices of employees.
2. Follow up as necessary.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Mencicipi metodeKebijakan: Semua restoran karyawan akan menggunakan benar dan sanitasi mencicipi metode untuk mencegah kontaminasi dan memastikan keamanan pangan.Prosedur: Semua restoran karyawan harus: Gunakan dua sendok mencicipi metode:1. Hapus sampel produk dari wadah dengan satu sendok.2. transfer sampel produk ke sendok kedua, dari asli makanan wadah atau persiapan daerah.3. sampel produk oleh mencicipi.4. Jangan menggunakan kembali digunakan sendok. Menggunakan sendok bersih dan sanitasi setiap mencicipi. Selalu gunakan dua sendok untuk memastikan praktek-praktek sanitasi sedang diikuti dan produk tidak terkontaminasi. Manajer Restoran akan:1. mengamati makanan mencicipi praktik karyawan.2. Ikuti seperlunya.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Mencicipi Metode

Kebijakan: Semua karyawan restoran akan menggunakan metode mencicipi benar dan sanitasi untuk mencegah kontaminasi dan menjamin keamanan pangan.

Prosedur: Semua karyawan restoran harus:

Gunakan Dua Sendok Tasting Metode:

1. Hapus sampel produk dari wadah dengan satu sendok.
2. Mentransfer sampel produk ke sendok kedua, jauh dari wadah makanan asli atau daerah persiapan.
3. Sampel produk dengan mencicipi.
4. Tidak pernah kembali menggunakan sendok yang digunakan. Gunakan bersih dan sanitasi sendok setiap mencicipi. Selalu gunakan dua sendok untuk memastikan praktik sanitasi yang sedang diikuti dan produk tidak terkontaminasi.

Manajer restoran akan:

1. Mengamati makanan mencicipi praktek karyawan.
2. Menindaklanjuti seperlunya.