Peningkatan risiko penyakit jantung koroner telah dikaitkan dengan dominasi kecil, partikel LDL padat. Hal ini ditandai dengan triasilgliserol tinggi dan konsentrasi kolesterol HDL rendah (sub pola kelas B). Perbedaan gender telah dilaporkan pada lipid dan pola distribusi kelas lipoprotein sub (17,25). Perempuan umumnya memiliki triasilgliserol lebih rendah dan konsentrasi kolesterol LDL tinggi kolesterol HDL, dengan partikel HDL yang lebih kecil dan korelasi yang kuat antara LDL dan HDL partikel ukuran (17). Sebaliknya, wanita yang berpartisipasi dalam studi 2 memiliki konsentrasi lebih tinggi secara signifikan HDL dan LDL yang lebih besar dan partikel HDL yang laki-laki; konsentrasi triasilgliserol tidak berbeda nyata. Berbeda dengan pengamatan yang dilakukan oleh Li dan rekan kerja (17), wanita menopause yang berpartisipasi dalam studi 2 telah konsentrasi HDL tertinggi dan terbesar rata-rata HDL ukuran partikel, dengan tidak ada perbedaan dalam konsentrasi triasilgliserol dari orang-orang laki-laki.
pria Kegemukan yang mengonsumsi oat ( 5,5 g β-glukan per hari) atau suplemen gandum mengalami penurunan yang signifikan dalam konsentrasi kolesterol LDL, jumlah partikel LDL dan rasio LDL terhadap HDL kolesterol dari konsentrasi ratanya setelah menjumlahkan gandum, sedangkan lipid meningkat setelah mengkonsumsi gandum (8) . Para penulis berpendapat bahwa penurunan kecil, konsentrasi kolesterol LDL padat dan jumlah partikel LDL tanpa perubahan konsentrasi kolesterol HDL atau triasilgliserol dapat berkontribusi pada efek menguntungkan dari serat oat pada CVD. Freedman dan rekan kerja (10) melaporkan bahwa pria dengan konsentrasi yang relatif tinggi baik HDL kecil atau partikel VLDL besar 3-4 kali lebih mungkin memiliki penyakit arteri koroner yang luas dibandingkan laki-laki dengan konsentrasi di bawah rata-rata. Pola yang sama diamati pada pengurangan jumlah partikel LDL dan konsentrasi partikel kolesterol LDL besar setelah konsumsi tiga diet gandum dalam studi 1 dan 2, namun perubahan tidak secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..