Clearly, whatever the scientific ba

Clearly, whatever the scientific basis of the attributes of eating quality in meat, their significance will be determined by regional preferences and by the views of the individual consumer.Some prefer markedly tough meat; others prefer excessive tenderness. Nevertheless,between the member countries of the European Union less extreme opinios prevail and ettempts to identifycommon standards of meat quality have been made in the interests of international trade. A major study of the eating quality of grilled l.dorsi and casserolet semimembranosus muscles from Galloway and Charillais steers was undertaken by Dransfield et,al.(1984).this involved the assesment of beef from the same animals by the meat research laboratories of eight member countries, using both local scales and those of the other countries.it was invident Irish and English panels tended to value flavour more highly than tenderness and juiciness, whereas the letter attributes were of predominant importance to italian panellists. French and Belgian taste panels showed a preference for the flavour of aged beef from older animals. It was concluded that it eight participating countries, but the assessement of texture was consistent and comparable

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Jelas, apa pun ilmiah dasar atribut makan kualitas daging, signifikansi mereka akan ditentukan oleh preferensi regional dan pandangan konsumen individu. Beberapa lebih suka daging nyata sulit; lain lebih suka kelembutan berlebihan. Namun demikian, antara negara-negara anggota Uni Eropa opinios kurang ekstrim menang dan ettempts standar identifycommon kualitas daging telah dibuat dalam kepentingan perdagangan internasional. Sebuah studi besar kualitas makan panggang l.dorsi dan casserolet otot semimembranosus dari Galloway dan Charillais mengarahkan dilaksanakan oleh Dransfield et al. (1984) .inilah terlibat penilaian daging sapi dari hewan sama oleh laboratorium penelitian daging delapan negara anggota, menggunakan timbangan lokal dan orang-orang dari countries.it lain adalah invident panel Irlandia dan Inggris cenderung untuk menghargai rasa lebih tinggi daripada juiciness dan kelembutan , sedangkan atribut surat yang dominan penting bagi Italia panellists. Perancis dan Belgia mencicipi panel menunjukkan preferensi untuk rasa daging sapi yang berusia tua. Disimpulkan bahwa delapan negara yang berpartisipasi, tetapi assessement tekstur adalah konsisten dan sebanding

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Jelas, apapun dasar ilmiah dari atribut makan berkualitas di daging, signifikansi mereka akan ditentukan oleh preferensi regional dan oleh pemandangan consumer.Some individu lebih suka daging nyata sulit; yang lain lebih suka kelembutan berlebihan. Namun demikian, di antara negara-negara anggota Uni Eropa opinios kurang ekstrim menang dan ettempts untuk identifycommon standar kualitas daging telah dibuat dalam kepentingan perdagangan internasional. Sebuah studi utama dari kualitas makan dari l.dorsi panggang dan casserolet semimembranosus otot dari Galloway dan Charillais jantan dilakukan oleh Dransfield et, al. (1984) .this melibatkan assesment daging sapi dari hewan yang sama dengan laboratorium penelitian daging delapan negara anggota, menggunakan kedua skala lokal dan orang-orang dari countries.it lainnya adalah invident panel Irlandia dan Inggris cenderung nilai rasa lebih tinggi dari kelembutan dan juiciness, sedangkan atribut surat yang dari dominan pentingnya panelis Italia. panel rasa Perancis dan Belgia menunjukkan preferensi untuk rasa daging sapi umur dari hewan yang lebih tua. Disimpulkan bahwa delapan negara yang berpartisipasi, tetapi assessement tekstur konsisten dan sebanding