Although the primary organoleptic p

Although the primary organoleptic property of thaumatin is sweetness,its main use is as a flavor enhancer(Higginbotham,1983).It acts synergistically with saccharin,acesulfame K,and stevioside.The major applications in clude chewing gum,savory flavor,dairy products,animal feeds,and pet foods. Potential daily intake estimates based on American food consumption figures indicate that the maximum daily intake would be less than 2 mg per capita (about 0.03 mg/ kg/day).

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Meskipun organoleptik primer milik thaumatin manis, penggunaan utamanya adalah sebagai flavor enhancer(Higginbotham,1983). Ia bertindak sinergis dengan sakarin, acesulfame K, dan stevioside. Aplikasi utama dalam clude permen karet, flavor gurih, produk susu, hewan feed dan makanan hewan peliharaan. Potensi perkiraan asupan harian berdasarkan figures konsumsi makanan Amerika menunjukkan bahwa asupan harian maksimum akan menjadi kurang dari 2 mg per kapita (tentang 0,03 mg/kg/hari).

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Meskipun properti organoleptik utama taumatin adalah manis, penggunaan utamanya adalah sebagai fl avor penambah (Higginbotham, 1983) .Hal bertindak sinergis dengan sakarin, asesulfam K, dan stevioside.The aplikasi utama dalam clude permen karet, gurih fl avor, produk susu, pakan ternak, dan makanan hewan peliharaan. Potensi perkiraan asupan harian berdasarkan konsumsi pangan angka-angka Amerika menunjukkan bahwa asupan harian maksimum akan kurang dari 2 mg per kapita (sekitar 0,03 mg / kg / hari).