yaitu epicatechin dan catechin, dan procyanidins oligomer [6]. Konsumsi produk kakao telah terbukti memiliki pengaruh pada faktor risiko CVD [2, 7], dan asupan kakao telah terbalik dikaitkan dengan mortalitas kardiovaskular [8]. Studi epidemiologis juga telah melaporkan hubungan terbalik antara konsumsi cokelat dan risiko CVD [9] dan gagal jantung [10]. Dalam studi intervensi manusia konsumsi cokelat hitam telah menunjukkan efek kesehatan mempromosikan pada tekanan darah [11, 12], total-, LDL dan HDL-kolesterol [11, 13], dan juga pada resistensi insulin dan sensitivitas [11].
Kesehatan menguntungkan efek kakao telah terutama
terkait dengan endotel fungsi [14]. Konsumsi
kakao dan coklat telah terbukti menurunkan darah
tekanan dan untuk memperbaiki aliran mediated dilation (FMD)
[7]. Selain itu, isoflavon, anthocyanin dan kakao flavan-
3-ols khususnya, telah dikaitkan dengan atau telah
terbukti memiliki efek positif pada arteri kekakuan [15].
Sebagian melaporkan efek menguntungkan dari studi
cokelat hitam pada tekanan darah memiliki pernah pendek (yakni 2
ke 4 wks) dan dosis harian yang cukup besar, sebanyak
100 g / hari [16-18]. Oleh karena itu, dalam penelitian ini kami ingin
mengetahui apakah porsi yang lebih masuk akal (49 g dosis / hari) untuk
jangka waktu yang lebih lama akan memiliki efek pada darah
tekanan dan kekakuan arteri. Tujuan dari ini
studi cross-over adalah untuk menguji efek dari konsumsi harian
cokelat hitam selama konsumsi camilan dikurangi
periode selama 8 wks pada tekanan darah (primary
outcome) dan faktor risiko kardiovaskular lainnya pada orang dewasa
dengan hipertensi ringan. Untuk alasan etika, kami ingin
menghindari keseimbangan energi positif yang disengaja pada peserta kami
dengan peningkatan risiko untuk penyakit kronis. Oleh karena itu,
selama kedua intervensi (dark chocolate) dan
kontrol (tanpa cokelat) periode, asupan energi dalam
diet kebiasaan berkurang cara mengurangi peserta
konsumsi camilan sehari-hari.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
