INGREDIENTS :Cheruparippu /Moong da

INGREDIENTS :
Cheruparippu /Moong dal : 1 cup
Grated Coconut : ½ cup
Cumin : ½ tsp
Small Red Onions/ Shallots /Pearl Onion : 3 nos
Green Chillies : 2-3
Turmeric Powder : ¼ tsp
Ghee /Coconut oil : 2 tsp
Mustard Seeds : ¼ tsp
Dried Red Chilli : 2 (broken into two pieces)
Curry Leaves : few
Water : as required
Salt to taste
HOW TO MAKE :
Cook moong dal-parippu in a pressure cooker by adding enough water and salt into it. (Note : Mash it well by adding more water if necessary)
Grind grated coconut, green chilles and cumins seeds with turmeric powder.
Add grounded coconut paste, salt to the mashed dal (add water if necessary) and let it boil and remove from heat.
Heat oil/ghee in another pan and splutter mustard seeds, add small onion, curry leaves and red chilli.
Saute till the onion becomes golden brown and translucent. Pour over cooked dal-parippu.
Serve with rice and pappad, drizzle some ghee on the curry before serving and Enjoy!
NOTES
I perfer Ghee for parippu curry-charru,since the coconut oil gives the dish a very unique flavor and taste.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

BAHAN:Cheruparippu /Moong dal: 1 cangkirParutan kelapa: ½ cangkirJinten: ½ sdtBawang merah kecil / bawang merah bawang /Pearl: 3 nosCabe hijau: 2-3Bubuk kunyit: ¼ sdtGhee /Coconut oil: 2 sdtBiji mustard: ¼ sdtCabe merah kering: 2 (dipecah menjadi dua potongan)Daun kari: beberapaAir: seperti yang diperlukanGaram secukupnyaCARA MEMBUAT:Masak moong dal-parippu dalam pressure cooker dengan menambahkan cukup air dan garam ke dalamnya. (Catatan: Mash itu baik oleh menambahkan lebih banyak air jika diperlukan)Menggiling biji kelapa parut, hijau chilles dan cumins dengan bubuk kunyit.Tambahkan kelapa Beralas pasta, garam untuk dal tumbuk (menambahkan air jika diperlukan) dan biarkan mendidih dan menghapus dari panas.Panaskan minyak/ghee di panci lain dan splutter biji mustard, tambahkan bawang kecil, daun kari, dan cabai merah.Tumis sampai bawang menjadi golden brown dan tembus. Tuangkan di atas dimasak dal-parippu.Sajikan dengan nasi dan pappad, Gerimis beberapa ghee di kari sebelum melayani dan nikmati!CATATANSaya perfer Ghee untuk parippu kari-charru, karena minyak kelapa memberikan hidangan rasa sangat unik dan rasa.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

BAHAN:
Cheruparippu / Moong dal: 1 cangkir
Parut Kelapa: ½ cangkir
Cumin: ½ sdt
Kecil Red Bawang / Bawang merah / Pearl Onion: 3 nos
Hijau Chillies: 2-3
Kunyit Powder: ¼ sdt
Ghee / Minyak kelapa: 2 sdt
Biji Mustard: ¼ sdt
kering Red Chilli: 2 (dipecah menjadi dua bagian)
Curry Daun: beberapa
air: yang diperlukan
garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
Masak moong dal-parippu di pressure cooker dengan menambahkan air secukupnya dan garam ke dalamnya. (Catatan: Mash dengan baik dengan menambahkan lebih banyak air jika perlu)
Grind kelapa parut, chilles hijau dan biji cumins dengan bubuk kunyit.
Tambahkan pasta kelapa beralasan, garam ke dal tumbuk (tambahkan air jika perlu) dan biarkan mendidih dan menghapus dari panas .
Panaskan minyak / ghee dalam panci lain dan tersedak biji mustard, tambahkan bawang merah kecil, daun kari dan cabai merah.
Tumis sampai bawang menjadi cokelat keemasan dan tembus. Tuang di atas dimasak dal-parippu.
Sajikan dengan nasi dan pappad, gerimis beberapa ghee di kari sebelum melayani dan Nikmati!
CATATAN
Aku perfer Ghee untuk parippu kari-charru, karena minyak kelapa memberikan hidangan rasa yang sangat unik dan rasa.