Noodles contain 11–15% protein (dry

Noodles contain 11–15% protein (dry basis) but is deficient in lysine and therionine (the first and second limiting amino acid), common to most cereal products. A growing demand for functional plant proteins could be identified, which proper- ties are customized for specific applications and formulations as food ingredients (Wasche et al., 2001). Consequently, legumes and cereals are nutritionally complementary (Duranti, 2006).
Lupine is one of the most important crops in the world because of its nutritional quality. Seeds of various species of lupines have been used as food for over 3000 years around the Mediterranean (Longnecker et al., 1998). It is rich source of protein, complex carbohydrates, vitamins and minerals (Molina et al., 2002; Wang et al., 2010). Legumes have shown numerous health benefits (Chillo et al., 2008). Lupine (Lupines albus), a member of the legume family, is a pea like plant culti- vated all over the world (Postglione, 1983). Lupines are highly

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Mie mengandung protein 11-15% (Ampas kering) namun deficient di lisin dan therionine (posisi dan kedua asam amino yang membatasi), umum untuk sebagian besar produk serealia. Permintaan untuk protein fungsional tanaman bisa identified, yang tepat-ikatan disesuaikan untuk aplikasi specific dan formulasi sebagai bahan makanan (Wasche et al., 2001). Akibatnya, kacang-kacangan dan sereal yang bergizi pelengkap (Duranti, 2006).
Lupine adalah salah satu tanaman yang paling penting di dunia karena kualitas gizi. Biji dari berbagai jenis lupines telah digunakan sebagai makanan selama lebih dari 3000 tahun di sekeliling Mediterranean (Longnecker et al., 1998). Ini adalah sumber yang kaya protein, karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral (Molina et al., 2002; Wang et al., 2010). Kacang-kacangan telah menunjukkan banyak kesehatan benefits (Chillo et al., 2008). Lupine (Lupines albus) adalah anggota dari keluarga kacang-kacangan, kacang seperti tanaman sejumlah Bib-vated seluruh dunia (Postglione, 1983). Sangat lupines

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Noodles mengandung protein 11-15% (basis kering) tetapi defisiensi lisin dan therionine (yang pertama dan kedua membatasi asam amino), umum untuk kebanyakan produk sereal. Sebuah permintaan untuk protein nabati fungsional bisa diidentifikasi, yang ikatan tepat-disesuaikan untuk aplikasi tertentu fi c dan formulasi sebagai bahan makanan (Wasche et al., 2001). Akibatnya, kacang-kacangan dan sereal saling melengkapi nutrisi (Duranti, 2006).
Lupine adalah salah satu tanaman yang paling penting di dunia karena kualitas gizinya. Benih berbagai jenis dari lupin telah digunakan sebagai makanan selama lebih dari 3000 tahun sekitar Mediterania (Longnecker et al., 1998). Ini adalah sumber yang kaya protein, karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral (Molina et al, 2002;. Wang et al, 2010.). Kacang-kacangan telah menunjukkan banyak tunjangan kesehatan (Chillo et al., 2008). Lupin (lupin albus), anggota dari keluarga Fabaceae, adalah kacang seperti tanaman culti- vated seluruh dunia (Postglione, 1983). Lupin sangat