Wanita dewasa di Amerika Serikat mengkonsumsi sekitar 23-29 mcg kromium per hari dari makanan, yang memenuhi AI mereka kecuali mereka sedang hamil atau menyusui. Sebaliknya, pria dewasa rata-rata 39-54 mcg per hari, yang melebihi AI mereka [14].
Jumlah rata-rata kromium dalam ASI yang sehat, ibu bergizi baik adalah 0,24 mcg per liter, sehingga bayi ASI eksklusif makan memperoleh sekitar 0,2 mcg (berdasarkan perkiraan konsumsi 0,82 liter per hari) [14]. Formula bayi menyediakan sekitar 0,5 mcg kromium per liter [18]. Tidak ada penelitian yang membandingkan seberapa baik bayi menyerap dan memanfaatkan kromium dari susu manusia dan susu formula [10,14].
Apa yang mempengaruhi tingkat kromium dalam tubuh?
Penyerapan kromium dari saluran usus rendah, mulai dari kurang dari 0,4% menjadi 2,5% dari jumlah yang dikonsumsi [19-25], dan sisanya diekskresikan dalam feses [1,23]. Meningkatkan penyerapan mineral adalah vitamin C (yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran dan jus mereka) dan vitamin B niacin (ditemukan dalam daging, unggas, ikan, dan produk biji-bijian) [26]. Diserap kromium disimpan dalam hati, limpa, jaringan lunak, dan tulang [27].
Konten kromium The tubuh dapat dikurangi di bawah beberapa kondisi. Diet tinggi gula sederhana (terdiri lebih dari 35% dari kalori) dapat meningkatkan ekskresi kromium dalam urin [13]. Infeksi, olahraga akut, kehamilan dan menyusui, dan stres negara (seperti trauma fisik) meningkatkan kerugian kromium dan dapat menyebabkan kekurangan, terutama jika intake kromium sudah rendah [28-29].
Ketika dapat kekurangan kromium terjadi?
Pada tahun 1960 , kromium ditemukan untuk memperbaiki intoleransi glukosa dan resistensi insulin pada hewan kekurangan, dua indikator bahwa tubuh gagal untuk benar mengontrol kadar gula darah dan yang merupakan prekursor diabetes tipe 2 [1]. Namun, laporan kekurangan kromium yang sebenarnya pada manusia jarang terjadi. Tiga pasien rawat inap yang diberi makan intravena menunjukkan tanda-tanda diabetes (termasuk penurunan berat badan, neuropati, dan gangguan toleransi glukosa) sampai kromium ditambahkan ke dalam larutan makan mereka. Kromium, menambahkan pada dosis 150 sampai 250 mcg / hari sampai dua minggu, dikoreksi gejala diabetes mereka [7,30-31]. Chromium sekarang secara rutin ditambahkan ke cairan infus.
Siapa yang mungkin perlu kromium ekstra?
Ada laporan dari signifikan penurunan terkait usia dalam konsentrasi kromium rambut, keringat dan darah [32], yang mungkin menunjukkan bahwa orang yang lebih tua lebih rentan terhadap penipisan kromium daripada orang dewasa muda [14]. Satu tidak bisa memastikan, namun, karena status kromium sulit untuk menentukan [33]. Itu karena darah, urin, dan tingkat rambut tidak mencerminkan toko tubuh [9,14]. Selanjutnya, tidak ada kromium-spesifik enzim atau penanda biokimia lainnya telah ditemukan untuk menilai status kromium seseorang [9,34] andal.
Ada minat yang cukup besar dalam kemungkinan bahwa kromium tambahan dapat membantu untuk mengobati gangguan toleransi glukosa dan diabetes tipe 2, tapi penelitian sampai saat ini adalah meyakinkan. Tidak besar, acak, terkontrol uji klinis pengujian hipotesis ini telah dilaporkan di Amerika Serikat [14]. Namun demikian, ini adalah area penelitian aktif.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
