Diet, Disease, and AppearanceMalnut

Diet, Disease, and Appearance

Malnutrition, famine, and disease were manifested in human appearance. A diet so reliant on starches meant that people were short compared with later standards. For example, the average adult male of the eighteenth




century stood slightly above five feet tall. Napoleon, ridiculed today for being so short, was as tall as most of his soldiers. Meticulous records kept for Napoleon’s Army of Italy in the late 1790s (a victorious army) re-veal that conscripts averaged 5′2″ in height. Many famous figures of the era had similar heights: the notorious Marquis de Sade stood 5′3″. Conversely, people known for their height were not tall by later standards. A French diplomat, Prince Talleyrand, appears in letters and memoirs to have had an advantage in negotiations because he “loomed over” other states-men. Talleyrand stood 5′8″. The kings of Prussia recruited peasants considered to be “giants” to serve in the royal guards at Potsdam; a height of 6′0″ defined a giant. Extreme height did occur in some families. The Russian royal family, the Romanovs, produced some monarchs nearly seven feet tall. For the masses, diet limited their height. The superior diet of the aristocracy made them taller than peasants, just as it gave them a greater life expectancy; aristocrats explained such differences by their natural superiority as a caste.

Just as diet shaped appearance, so did disease. Vitamin and mineral deficiencies led to a variety of afflictions, such as rickets and scrofula. Rickets marked people with bone deformities; scrofula produced hard tumors on the body, especially under the chin. The most widespread effect of disease came from smallpox. As its name indicates, the disease often left pockmarks on its victims, the result of scratching the sores, which itched terribly. Because 95 percent of the population contracted smallpox, pockmarked faces were common. The noted Anglo Irish dramatist Oliver Goldsmith described this in 1760:

Lo, the smallpox with horrid glare

Levelled its terrors at the fair;

And, rifling every youthful grace,

Left but the remnant of a face.

Smallpox and diseases that discolored the skin such as jaundice, which left a yellow complexion, explain the eighteenth-century popularity of heavy makeup and artificial “beauty marks” (which could cover a pockmark) in the fashions of the wealthy. Other fashion trends of the age originated in poor public health. The vogue for wigs and powdered hair for men and women alike derived in part from infestation by lice. Head lice could be controlled by shaving the head and wearing a wig.

Dental disease marked people with missing or dark, rotting teeth. The absence of sugar in the diet delayed tooth decay, but oral hygiene scarcely existed becausepeople did not know that bacteria caused their intense toothaches. Medical wisdom held that the pain came from a worm that bored into teeth. Anton van Leeuwenhoek, the Dutch naturalist who invented the microscope, had seen bacteria in dental tartar in the late seventeenth century, and Pierre Fauchard, a French physician considered the founder of modern dentistry, had denounced the worm theory, but their science did not persuade their colleagues. For brave urban dwellers, barber-surgeons offered the painful process of extraction. A simple, but excruciating, method involved inserting a whole peppercorn into a large cavity; the pepper expanded until the tooth shattered, facilitating extraction. More often, dental surgeons gripped the unanesthetized patient’s head with their knees and used tongs to shake the tooth loose. Whether or

not one faced such dreadful pain, dental disease left most people with only a partial set of teeth by their forties.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Diet, penyakit, dan penampilanMalnutrisi, kelaparan dan penyakit yang diwujudkan dalam penampilan seseorang. Diet jadi bergantung pada Pati berarti bahwa orang yang singkat dibandingkan dengan standar kemudian. Sebagai contoh, rata-rata laki-laki dewasa dari kedelapan belas abad berdiri sedikit di atas lima kaki tinggi. Napoleon, ditertawakan hari karena sangat singkat, adalah sebagai tinggi sebagai sebagian besar pasukannya. Teliti catatan yang disimpan untuk Napoleon tentara Italia pada akhir 1790s (tentara yang menang) re-daging sapi yang tentara rata-rata 5′2″ tinggi. Banyak tokoh-tokoh terkenal dari era memiliki ketinggian serupa: terkenal Marquis de Sade berdiri 5 ' 3. Sebaliknya, orang yang terkenal untuk tinggi ini tidak tinggi oleh standar kemudian. Seorang diplomat Perancis, Pangeran Talleyrand, muncul dalam huruf dan memoar memiliki keuntungan dalam negosiasi karena dia "menjulang atas" Serikat-orang lain. Talleyrand berdiri 5′8″. Raja-raja Prusia direkrut petani yang dianggap sebagai "raksasa" untuk melayani di royal pengawal di Potsdam; ketinggian 6′0″ didefinisikan raksasa. Ekstrim tinggi memang terjadi dalam beberapa keluarga. Keluarga kerajaan Rusia, keluarga Romanov, menghasilkan beberapa monarki hampir tujuh kaki tinggi. Untuk massa, diet terbatas tinggi. Diet unggul aristokrasi membuat mereka lebih tinggi daripada tani, hanya karena itu memberi mereka harapan hidup yang lebih besar; bangsawan menjelaskan perbedaan tersebut oleh keunggulan mereka alami sebagai kasta.Hanya karena diet berbentuk penampilan, begitu juga penyakit. Kekurangan vitamin dan mineral menyebabkan berbagai penderitaan, seperti rakhitis dan scrofula. Rakhitis ditandai orang dengan kelainan tulang; scrofula diproduksi keras tumor pada tubuh, terutama di bawah dagu. Efek yang paling luas penyakit berasal dari cacar. Seperti namanya menunjukkan, penyakit sering meninggalkan bopeng korbannya, hasil dari menggaruk luka, yang itched sangat. Karena 95 persen dari populasi dikontrak cacar, kuningnya wajah yang umum. Dramatis Irlandia Anglo mencatat Oliver Goldsmith menggambarkan ini pada tahun 1760:Sesungguhnya, cacar dengan mengerikan silauTuduhan teror yang adil;Dan, rifling rahmat setiap muda,Kiri tapi sisa wajah.Cacar dan penyakit yang berubah warna kulit seperti penyakit kuning, yang meninggalkan kulit kuning, menjelaskan popularitas abad kedelapan belas riasan tebal dan buatan "keindahan marks" (yang bisa menutupi lukis tutul) dalam mode orang kaya. Tren fashion lainnya dari zaman berasal dari miskin kesehatan masyarakat. Vogue untuk wig dan bubuk rambut untuk pria dan wanita sama-sama berasal sebagian dari infestasi oleh kutu. Kutu bisa dikendalikan oleh mencukur kepala dan memakai wig.Penyakit gigi ditandai orang dengan hilang atau gelap, membusuk gigi. Tidak adanya gula dalam makanan tertunda kerusakan gigi, tetapi kebersihan mulut yang hampir tidak ada becausepeople tidak tahu bahwa bakteri menyebabkan sakit gigi mereka intens. Medis kebijaksanaan diadakan bahwa rasa sakit berasal dari cacing yang bosan ke gigi. Anton van Leeuwenhoek, naturalis Belanda yang ditemukan mikroskop, telah melihat bakteri dalam gigi tartar pada akhir abad ketujuh belas, dan Pierre Fauchard, seorang dokter Prancis yang dianggap sebagai pendiri gigi modern, telah mengecam teori cacing, tetapi ilmu mereka lakukan tidak meyakinkan rekan-rekan mereka. Untuk penduduk kota yang berani, Pemangkas Rambut-ahli bedah ditawarkan menyakitkan proses ekstraksi. Sebuah metode yang sederhana, namun luar biasa, melibatkan memasukkan lada seluruh ke dalam rongga besar; lada diperluas sampai gigi hancur, memfasilitasi ekstraksi. Lebih sering, ahli bedah gigi mencengkeram kepala pasien unanesthetized dengan lutut mereka dan digunakan penjepit mengguncang gigi yang longgar. Apakah atautidak satu menghadapi rasa sakit yang mengerikan seperti itu, gigi penyakit kiri kebanyakan orang dengan hanya sebagian set gigi oleh empat puluhan.