. 1 Pendahuluan
Taurin (asam 2-aminoethanesulfonic) adalah asam organik -
turunan dari sistein yang memiliki penggunaan reguler energi
makanan minuman. Ada menulis banyak efek fisiologi
taurin yang dijelaskan dengan kelompok terminal amino dalam
struktur dan gugus asam sulfonat bagian [1, 2]. Taurin
melintasi penghalang darah-otak dan telah terlibat dalam
beragam fenomena fisiologis. Ini termasuk
penghambatan neurotransmisi, potensi jangka panjang di
striatum / hippocampus membran stabilisasi, umpan balik
penghambatan neutrofil / makrofag meledak pernapasan,
regulasi jaringan adiposa. Taurin mengambil bagian dalam kemungkinan
pencegahan obesitas, homeostasis kalsium, pemulihan dari
kejutan osmotik, perlindungan terhadap glutamat citotoxicity dan
pencegahan serangan epilepsi. Hal ini juga bertindak sebagai
antioksidan dan melindungi terhadap toksisitas berbagai
zat (seperti timbal dan kadmium). Selain itu,
suplementasi dengan taurin telah ditunjukkan untuk mencegah
stres oksidatif yang disebabkan oleh latihan. Taurin membantu orang
dengan gagal jantung kongestif dengan meningkatkan kekuatan dan
efektivitas kontraksi otot jantung. Penelitian telah
menunjukkan bahwa taurin dapat mempengaruhi cacat dalam aliran darah saraf,
kecepatan konduksi saraf motorik, saraf sensorik dan
ambang batas dalam percobaan tikus neuropatik diabetik. Taurin
adalah terkonjugasi melalui gugus terminal amino dengan
asam chenodeoxycholic dan asam kolat untuk membentuk garam empedu
natrium taurochenodeoxycholate dan natrium taurocholate.
The pKa rendah gugus asam sulfonat taurin ini memastikan bahwa
bagian ini bermuatan negatif dalam pH berkisar biasanya
ditemukan di saluran usus dan, dengan demikian, meningkatkan
sifat surfaktan dari konjugat asam kolat. Taurin adalah
diperlukan untuk otot rangka fungsi normal [2-4].
Penggunaan meluas minuman energi dengan taurin
meningkatkan kasus dengan efek samping yang tidak diinginkan dan membutuhkan
pengembangan program analitis termasuk
tes identifikasi dan tes dengan akurasi, presisi dan
selektivitas untuk pemantauan suplemen nomor khususnya
. bagi mereka yang memiliki distribusi bebas di pasaran
Untuk penetapan taurin beberapa metode analisis
dijelaskan: HPLC dengan pra-dan pasca - kolom
derivatisasi dengan reagen yang berbeda dan deteksi UV,
HPLC dengan spektrometri massa; HILIC-kromatografi
dengan UV dan deteksi ELSD, spektrofotometri UV-
metode [5-18]. Semua metode ini memecahkan masalah tertentu dalam
matriks yang agak berbeda dan untuk tujuan yang berbeda.
Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan dan validasi
metode UV-spektrofotometri untuk identifikasi dan
kuantisasi taurine dalam suplemen dan campuran obat dengan
selektivitas tinggi dan spektrum luas aplikasi dalam
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..