Literature ReviewLiterature around

Literature Review
Literature around the perceived value and definitions of local and organic labeling is widespread. For instance, numerous studies have found consumers are willing to pay a price premium for locally (e.g. Darby et al. 2008; Yue and Tong 2009; Onozaka and McFadden 2011) and organically (e.g. Batte et al. 2007; Campbell et al. 2010) labeled products. Given the heterogeneous nature of the market, research efforts have attempted to better understand how consumer characteristics might influence a consumer’s propensity to purchase local and organic products (e.g. Zhang et al. 2008; Smith, Huang, and Lin 2009; Campbell et al. 2010). Just as the propensity to purchase varies across consumer characteristics, so too do consumer perceptions of local and organic. For instance, attributes such as fresher and supports the local farmer/ community consistently arise as important reasons to purchase local (Darby et al. 2008; Yue and Tong 2009; Onozaka et al. 2010). Conversely, reasons for purchasing organic tend to be centered around environmental and safety concerns (Ritson and Oughton 2007; Essoussi and Zahaf 2008). Still, when examining actual production practices associated with local and organic, consumers, or at least a subset thereof, tend to have inaccurate perceptions. As noted by Ipsos Reid (2006), 5% of Canadian consumers perceive local as having no chemicals or synthetic pesticides and 5% say it is not genetically modified (GMO). In light of the regulations around local, these perceptions are inaccurate as local is most often defined by governmental sources as some geographic delineation.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Kajian pustakaSastra sekitar nilai yang dirasakan dan definisi lokal dan organik pelabelan luas. Sebagai contoh, banyak penelitian telah menemukan konsumen bersedia membayar premium harga untuk lokal (misalnya Darby et al., 2008; Yue dan Tong 2009; Onozaka dan McFadden 2011) dan organik (misalnya Batte et al. 2007; Campbell et al. 2010) label produk. Mengingat sifat heterogen pasar, upaya penelitian telah berusaha untuk lebih memahami bagaimana konsumen karakteristik mungkin mempengaruhi kecenderungan konsumen untuk membeli produk lokal dan organik (misalnya Zhang et al., 2008; Smith, Huang dan Lin 2009; Campbell et al. 2010). Hanya sebagai kecenderungan untuk membeli bervariasi di seluruh konsumen karakteristik, begitu juga dilakukan persepsi konsumen lokal dan organik. Misalnya, atribut seperti segar dan mendukung petani lokal / masyarakat secara konsisten muncul sebagai alasan penting untuk membeli setempat (Darby et al. 2008; Yue dan Tong 2009; Onozaka et al., 2010). Sebaliknya, alasan untuk membeli organik cenderung berpusat di sekitar lingkungan dan keselamatan kekhawatiran (Ritson dan Ougton 2007; Essoussi dan Zahaf 2008). Namun, ketika memeriksa praktek-praktek produksi aktual yang terkait dengan lokal dan organik, konsumen, atau setidaknya bagian daripadanya, cenderung memiliki persepsi yang tidak akurat. Seperti yang dinyatakan oleh Ipsos Reid (2006), 5% dari konsumen Kanada memandang lokal karena tidak ada bahan kimia atau pestisida sintetis dan 5% mengatakan itu tidak secara genetik dimodifikasi (GMO). Berdasarkan peraturan di sekitar lokal, persepsi ini tidak akurat sebagai lokal paling sering didefinisikan oleh sumber-sumber pemerintahan sebagai beberapa pelukisan geografis.