Tripsinogen diaktifkan secara efisien oleh enteropeptidase dimurnikan dari sapi usus (Km 5 5.6 mM dan kcat 5 4.0 S21) dan oleh HL-BEK (Km 5 5.6 mM dan kcat 5 2.2 S21), tapi tidak dengan L-BEK (Km 5 133 mM dan kcat 5 0.1 S21); HL-BEK dibelah tripsinogen pada pH 5,6 dengan 520 kali lipat efisiensi katalitik lebih besar daripada LBEK. Kualitatif hasil yang sama diperoleh pada pH 8,4. Berbeda dengan perbedaan yang mencolok ini dalam pengakuan tripsinogen, substrat sintetis kecil Gly-Asp-asp- Asp-Asp-Lys-b-naphthylamide dibelah dengan parameter kinetik yang sama oleh kedua HL-BEK (Km 5 0,27 mM dan kcat 5 0,07 S21 ) dan L-BEK (Km 5 0,60 mM dan kcat 5 0,06 S21). Kehadiran rantai berat juga mempengaruhi laju reaksi dengan protease inhibitor. Tripsin pankreas sapi inhibitor disukai HL-BEK (awal Ki 5 99 nM dan terakhir Ki * 5 1.8 nM) lebih L-BEK (Ki 5 698 nM dan Ki * 5 6.2 nM). Kedelai tripsin inhibitor dipamerkan pola timbal balik, menghambat L-BEK (Ki * 5 1.6 nM), tetapi tidak HL-BEK. Data-data kinetik menunjukkan bahwa rantai berat enteropeptidase memiliki sedikit pengaruh pada pengakuan peptida kecil, tapi sangat mempengaruhi makromolekul substrat pengakuan dan inhibitor spesifisitas
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
