Akibatnya, studi ini merekomendasikan bahwa cuka harus
dikenakan analisis sensorik, deskriptif dan konsumen
penerimaan, untuk evaluasi lebih lanjut dan untuk menyelidiki
jumlah senyawa beracun dalam cuka pisang dan melaporkan dari
isolasi dan identifikasi suatu strain Acetobacter.
Selain itu, penelitian ini mendorong bahwa pengembangan lebih lanjut
dari penelitian ini dengan penambahan beberapa rempah-rempah dan makanan tambahan dan
dengan penerapan prinsip-prinsip baru yang ditemukan, selain
memperpanjang waktu fermentasi dan juga mencari strain
dengan produksi cuka tinggi serta toleransi yang sesuai
terhadap konsentrasi etanol tinggi dan produksi
suhu.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
