New Rules Make Companies Do More to

New Rules Make Companies Do More to Police Imported Food
WASHINGTON — Five years after Congress passed a landmark law meant to prevent the importation of contaminated food, the Food and Drug Administration on Friday made final new rules that for the first time put the main responsibility on companies for policing the food they import. The rules also include new safety standards for produce grown on American farms. Some take effect in a year.

The new rules require importers to show that the food they bring into the United States meets American safety standards. They would do that by hiring third-party auditors to check the safety of the food in foreign facilities, a system that some consumer advocates had cautioned might give companies too much discretion but that federal officials argue is the standard for the food industry and will be brought under the spotlight of federal oversight.

Continue reading the main story
RELATED COVERAGE

Quarantined rice from Thailand.F.D.A. Says Importers Must Audit Food Safety JULY 26, 2013
Cucumbers in California that were subject to a recent recall after a salmonella outbreak.U.S. Makes Final an Array of Rules on Food SafetySEPT. 10, 2015
“This the first time the food importers have fallen directly under F.D.A. regulation,” said Michael R. Taylor, the agency’s deputy commissioner for foods and veterinary medicine. He cited the recent outbreak of salmonella in imported cucumbers that killed four Americans and hospitalized more than 150 as a prime example of what the rule is intended to prevent. “We think it’s a big step forward.”

Photo

Cucumbers grown in Mexico that were subject to a recall. New F.D.A. rules require importers of food to meet American safety standards. Credit California Department of Public Health
The safety of the food supply — foreign and domestic — is a critical public health issue. One in every six Americans becomes ill from eating contaminated food each year, according to the F.D.A.. About 128,000 are hospitalized and 3,000 die.

The produce rule sets standards for growing, harvesting, packing and storing produce on farms in the United States. It includes requirements for water quality, employee health and hygiene, and manure and compost use.

Sandra Eskin, director of food safety at The Pew Charitable Trusts, said the rule means that “for the first time, we have nationwide enforceable safety standards for fruits and vegetables consumed raw.”

The rules were broadly praised by consumer advocates and the industry as a substantial advance in food safety. The American food supply is increasingly globalized. In 2013, the Department of Agriculture estimated that imported food accounted for 19 percent of the American food supply, including 52 percent of the fresh fruits and 22 percent of the fresh vegetables. Given these changes, the old food-safety system was outdated, officials said. The F.D.A. tries to keep tabs on imports, but it inspects only 1 to 2 percent of imports at American ports and borders.

“These rules represent a lot of compromises,” said David Plunkett, a senior staff lawyer at the Center for Science in the Public Interest’s food safety program. “But imported food will at least now have someone who is responsible for assuring its safety. The bottom line is the food supply will be safer.”

The F.D.A. cannot regulate what happens on foreign farms, but it can require that food importers verify that their foreign suppliers are making and growing food that meets American safety standards. The rules establish a system of third-party auditors, which an importer would hire to inspect a supplier’s facility, for example, or sample or test food made there.

Some critics worried that the system would not be rigorous because the companies would hire the auditors. But Mr. Taylor said the practice was standard in the food industry. Many large American food companies already operate in similar ways, and requiring it for all importers was crucial to keeping the American food supply safe, he said.

“Under the new rules, importers will have the obligation to verify they are meeting U.S. standards,” Mr. Taylor said. “This is a fundamental paradigm shift from the F.D.A. detecting and responding to problems with imported foods to industry being responsible for preventing them.”

A version of this article appears in print on November 14, 2015, on page B3 of the New York edition with the headline: Importers Must Police Safety of Food Products . Order Reprints| Today's Paper|Subscribe

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Perusahaan membuat aturan baru berbuat lebih banyak untuk polisi makanan imporWASHINGTON-Lima tahun setelah Kongres mengesahkan Undang-undang landmark dimaksudkan untuk mencegah impor makanan yang terkontaminasi, Food and Drug Administration pada hari Jumat membuat aturan baru akhir yang untuk pertama kalinya memakai tanggung jawab utama perusahaan untuk kebijakan makanan mereka impor. Aturan juga memiliki standar keamanan baru untuk menghasilkan tumbuh di Amerika peternakan. Beberapa berpengaruh dalam setahun.Aturan baru memerlukan importir untuk menunjukkan bahwa makanan yang mereka bawa ke Amerika Serikat memenuhi standar keamanan Amerika. Mereka akan melakukan bahwa dengan mempekerjakan pihak ketiga auditor untuk memeriksa keselamatan makanan di fasilitas Asing, sebuah sistem yang beberapa pendukung konsumen telah memperingatkan mungkin memberikan perusahaan kebijaksanaan terlalu banyak tetapi bahwa pejabat federal berpendapat adalah standar untuk industri makanan dan akan membawa di bawah sorotan dari federal pengawasan.Lanjutkan membaca cerita utamaTERKAIT CAKUPANKarantina beras dari Thailand.F.D.A. Mengatakan importir harus mengaudit keamanan pangan Juli 26, 2013Mentimun di California yang tunduk pada hari ingat setelah salmonella outbreak.U.S. membuat akhir Array aturan pada makanan SafetySEPT. 10, 2015"Ini pertama kalinya Importir Makanan telah jatuh langsung di bawah FDA peraturan," kata Michael R. Taylor, badan Wakil Komisaris untuk makanan dan kedokteran hewan. Dia mengutip wabah salmonella pada impor mentimun yang menewaskan empat Amerika dan dirawat di rumah sakit lebih dari 150 sebagai contoh utama dari apa aturan ini dimaksudkan untuk mencegah baru. "Kami berpikir itu adalah langkah maju yang besar."FotoMentimun yang tumbuh di Meksiko yang ditakluki ingat. Aturan FDA baru memerlukan importir makanan untuk memenuhi standar keamanan Amerika. Kredit California Departemen Kesehatan masyarakatKeamanan pasokan makanan — asing dan domestik — adalah masalah kritis kesehatan masyarakat. Satu di setiap enam Amerika menjadi sakit dari makan terkontaminasi makanan setiap tahun, menurut FDA. Sekitar 128.000 yang dirawat di rumah sakit dan 3,000 mati.Aturan menghasilkan menetapkan standar untuk tumbuh, panen, pengepakan dan menyimpan hasil di peternakan di Amerika Serikat. Ini mencakup persyaratan kualitas air, karyawan kesehatan dan kebersihan, dan penggunaan pupuk dan kompos.Sandra Eskin, Direktur keamanan pangan di The Pew amal Trust, mengatakan aturan berarti bahwa "untuk pertama kalinya, kami memiliki standar nasional keselamatan yang berlaku untuk buah-buahan dan sayuran yang dikonsumsi mentah."Aturan secara luas dipuji oleh konsumen dan industri sebagai kemajuan besar dalam keamanan pangan. Suplai makanan Amerika semakin mengglobal. Pada tahun 2013, Departemen Pertanian memperkirakan bahwa makanan impor menyumbang 19 persen dari suplai makanan Amerika, termasuk 52 persen dari buah-buahan segar dan 22 persen dari sayuran segar. Mengingat perubahan ini, sistem keamanan pangan yang lama adalah ketinggalan jaman, kata para pejabat. FDA mencoba untuk mengawasi pada impor, tapi itu memeriksa hanya 1 sampai 2 persen dari impor di pelabuhan-pelabuhan Amerika dan borders."Aturan-aturan ini mewakili banyak kompromi," kata David Plunkett, seorang pengacara staf senior di pusat ilmu di kepentingan umum program keamanan pangan. "Tapi makanan impor setidaknya sekarang akan memiliki seseorang yang bertanggung jawab untuk menjamin keselamatan. Intinya adalah pasokan makanan akan aman."FDA tidak mengatur apa yang terjadi di peternakan Asing, tapi itu bisa memerlukan bahwa importir makanan memverifikasi bahwa pemasok asing mereka membuat dan tumbuh makanan yang memenuhi standar keamanan Amerika. Aturan membangun sistem auditor pihak ketiga, yang importir akan menyewa untuk memeriksa fasilitas pemasok, misalnya, atau sampel atau tes makanan dibuat di sana.Beberapa kritikus khawatir bahwa sistem tidak akan ketat karena perusahaan akan menyewa para auditor. Tapi Mr Taylor mengatakan praktik standar di industri makanan. Banyak yang besar makanan Amerika perusahaan sudah beroperasi dengan cara yang serupa, dan memerlukan itu untuk semua importir adalah penting untuk menjaga pasokan makanan Amerika aman, katanya."Di bawah aturan baru, importir akan memiliki kewajiban untuk memastikan mereka memenuhi standar AS," kata Mr Taylor. "Ini adalah pergeseran paradigma mendasar dari FDA mendeteksi dan menanggapi masalah dengan makanan impor untuk industri yang bertanggung jawab untuk mencegah mereka."Sebuah versi dari artikel ini muncul di cetak pada 14 November 2015, di halaman B3 edisi New York dengan judul: importir harus polisi keselamatan produk pangan. Urutan Reprints| Hari ini Paper| Berlangganan

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Aturan baru Membuat Perusahaan Lakukan Lebih Polisi Impor Makanan
WASHINGTON - Lima tahun setelah Kongres meloloskan undang-undang tengara dimaksudkan untuk mencegah impor makanan yang terkontaminasi, Administrasi Makanan dan Obat Jumat membuat aturan baru akhir yang untuk pertama kalinya menempatkan tanggung jawab utama pada perusahaan untuk mengawasi makanan yang mereka impor. Aturan ini juga mencakup standar keamanan baru untuk menghasilkan ditanam di pertanian Amerika. Beberapa berlaku dalam setahun. Aturan baru membutuhkan importir untuk menunjukkan bahwa makanan yang mereka bawa ke Amerika Serikat memenuhi standar keamanan Amerika. Mereka akan melakukannya dengan menyewa auditor pihak ketiga untuk memeriksa keselamatan makanan di fasilitas asing, sistem bahwa beberapa pendukung konsumen telah memperingatkan mungkin memberikan perusahaan terlalu banyak kebijaksanaan tapi itu pejabat federal berpendapat adalah standar untuk industri makanan dan akan dibawa di bawah sorotan dari pengawasan federal. Lanjutkan membaca cerita utama TERKAIT CAKUPAN dikarantina beras dari Thailand.FDA Says Importir Harus Audit Keamanan Pangan 26 Juli 2013 Ketimun di California yang dikenakan recall baru-baru ini setelah outbreak.US salmonella Membuat Akhir sebuah array Aturan Pangan SafetySEPT. 10, 2015 "ini pertama kalinya importir makanan telah jatuh langsung di bawah peraturan FDA," kata Michael R. Taylor, wakil komisaris badan untuk makanan dan obat-obatan hewan. Ia mencontohkan wabah baru-baru salmonella di mentimun yang diimpor yang menewaskan empat orang Amerika dan dirawat di rumah sakit lebih dari 150 sebagai contoh utama dari apa aturan ini dimaksudkan untuk mencegah. "Kami pikir itu langkah besar ke depan." Foto Ketimun tumbuh di Meksiko yang dikenakan recall. Aturan FDA baru membutuhkan importir makanan untuk memenuhi standar keamanan Amerika. Kredit California Departemen Kesehatan Masyarakat Keamanan pasokan makanan - asing dan domestik - adalah masalah kesehatan masyarakat yang penting. Satu dari setiap enam orang Amerika menjadi sakit karena makan makanan yang terkontaminasi setiap tahun, menurut FDA. Tentang 128.000 dirawat di rumah sakit dan 3.000 meninggal. Menghasilkan aturan menetapkan standar untuk tumbuh, panen, pengepakan dan penyimpanan produk di peternakan di Amerika Serikat. Ini mencakup persyaratan untuk kualitas air, kesehatan dan kebersihan karyawan, dan pupuk kandang dan penggunaan kompos. Sandra Eskin, direktur keamanan pangan di The Pew Charitable Trust, mengatakan aturan berarti bahwa "untuk pertama kalinya, kita memiliki standar keamanan diberlakukan secara nasional untuk buah-buahan dan sayuran yang dikonsumsi mentah. "Aturan yang luas dipuji oleh para pendukung konsumen dan industri sebagai muka substansial dalam keamanan pangan. Pasokan makanan Amerika semakin mengglobal. Pada tahun 2013, Departemen Pertanian memperkirakan bahwa makanan impor menyumbang 19 persen dari pasokan makanan Amerika, termasuk 52 persen dari buah-buahan segar dan 22 persen dari sayuran segar. Mengingat perubahan ini, sistem keamanan makanan tua itu usang, kata para pejabat. FDA mencoba untuk mengawasi impor, tetapi memeriksa hanya 1 sampai 2 persen dari impor di pelabuhan Amerika dan perbatasan. "Aturan-aturan ini mewakili banyak kompromi," kata David Plunkett, seorang pengacara staf senior di Pusat Sains di Program keamanan pangan Bunga publik. "Tapi makanan impor setidaknya sekarang akan memiliki seseorang yang bertanggung jawab untuk menjamin keamanannya. Intinya adalah pasokan makanan akan lebih aman. "FDA tidak bisa mengatur apa yang terjadi di peternakan asing, tetapi dapat mengharuskan importir makanan memverifikasi bahwa pemasok asing mereka membuat dan tumbuh makanan yang memenuhi standar keamanan Amerika. Aturan membangun sistem auditor pihak ketiga, yang importir akan menyewa untuk memeriksa fasilitas pemasok, misalnya, atau sampel atau uji makanan dibuat di sana. Beberapa kritikus khawatir bahwa sistem tidak akan ketat karena perusahaan akan menyewa auditor . Tapi Taylor mengatakan praktik itu standar dalam industri makanan. Banyak perusahaan makanan Amerika besar sudah beroperasi dengan cara yang sama, dan membutuhkan itu untuk semua importir adalah penting untuk menjaga pasokan makanan Amerika yang aman, katanya. "Berdasarkan aturan baru, importir akan memiliki kewajiban untuk memverifikasi mereka memenuhi standar AS," kata Taylor. "Ini adalah perubahan paradigma yang mendasar dari FDA mendeteksi dan merespon masalah dengan makanan impor untuk industri yang bertanggung jawab untuk mencegah mereka." Sebuah versi dari artikel ini muncul di media cetak pada tanggal 14 November, 2015, pada halaman B3 dari edisi New York dengan judul: Importir Harus Polisi Keamanan Pangan Produk. Agar Cetak ulang | Hari ini Paper | Berlangganan