using a pestle and mortar or blende

using a pestle and mortar or blender, pound soaked chillies, shallots, garlic, galangal and turmeric to a smooth paste. in a small heavy-based sauce pan, dry-roast coriander and cumin seeds with pepper corns until they give off a nutty aroma. grind roasted spices to a powder and stir into chillie paste. coat beef cubes in spice pasteand put aside to marinate for 1-2 hours. meanwhile dry-roast grated coconut in a small heavy-based sauce pan, until it is golden brown and emits a nutty aroma. using a pastle and mortar or a blender, grind roasted coconut until is resembles brown sugar, and put it aside.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

menggunakan mortir dan alu atau blender, pound direndam cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kunyit untuk pasta halus. dalam panci saus kecil berbasis berat, dry-Panggang ketumbar dan biji cumin dengan lada jagung sampai mereka melepaskan aroma gila. menggiling panggang rempah-rempah bubuk dan aduk ke dalam pasta chillie. kubus daging sapi mantel di rempah-rempah pasteand menyisihkan untuk mengasinkan selama 1-2 jam. Sementara itu dry-panggang parutan kelapa dalam panci saus kecil berbasis berat, sampai berwarna cokelat keemasan dan memancarkan aroma yang gila. menggunakan pastle dan mortir atau blender, menggiling panggang kelapa sampai adalah menyerupai gula, dan meletakkannya ke samping.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

menggunakan ulekan atau blender, pound direndam cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan kunyit untuk pasta halus. dalam panci saus berbasis berat kecil, kering-panggang ketumbar dan jintan biji dengan jagung merica sampai mereka mengeluarkan aroma gila. menggiling rempah-rempah panggang menjadi bubuk dan aduk menjadi pasta chillie. kubus daging sapi mantel dalam bumbu pasteand menyisihkan untuk mengasinkan selama 1-2 jam. Sementara itu kering-panggang kelapa parut dalam panci saus berbasis berat kecil, sampai berwarna cokelat keemasan dan memancarkan aroma gila. menggunakan pastle dan mortir atau blender, menggiling kelapa bakar sampai adalah menyerupai gula merah, dan menyisihkannya.