Hasil (
Bahasa Indonesia) 1:
[Salinan]Disalin!
MakananIce Cream Sandwich datang usia9 APRIL 2015Lanjutkan membaca cerita utama Slide ShowFoto-foto Show|10 slideIce Cream SandwichIce Cream SandwichRong Xu CreditAn untuk New York TimesIklanLanjutkan membaca cerita utamaKota laparOleh LIGAYA MISHANLanjutkan membaca cerita utama berbagi Halaman ini Email Berbagi Menciak PIN Simpan lebihSandwich es krim dilahirkan di distrik Bowery Manhattan di awal 1900-an, ketika vendor gerobak sederhana yang terletak menampar bersama wafer kurus dan vanilla ice krim dan menyerahkan mereka untuk penny kepada shoeshiners dan pialang saham yang sama.Hanya yang terakhir cenderung memiliki akses ke versi sekarang disajikan di Bowery di berpikiran tinggi restaurant Pearl & abu. Di sini sandwich ($6) tiba dibungkus kertas dengan suatu wajah bahagia yang tertulis di atasnya, memiliki belying rasa dewasa dalam: es krim diliputi dengan Campari, vermouth dan juniper (untuk menyulap gin). Hal ini Negroni, ditransmutasikan, dan selera terus terang obat, sejati oleh jejak oranye (koktail hiasan) di bookends tipis kue vanili.Lanjutkan membaca cerita utamaResep dari memasak Sungai Headley's Ice Cream Sandwich Oleh jeff gordinier Cognac es krim sandwich Oleh amanda hesser Selai kacang dan sandwich es krim cokelat Oleh melissa clarkMen-download aplikasi iPad baru memasakKunjungi app store untuk men-download new york times ipad memasak appLihat lebih resepKalkulus sandwich es krim pertama adalah sederhana: kebanyakan dingin dan krim, dengan krisis kecil pada kedua ujung. Tapi tidak seperti kerucut, yang berfungsi terutama sebagai kapal melayani, mereka berakhir renyah (awalnya wafer, kemudian upgrade ke cookie dan kue) bagian integral seluruh. Mereka harus membuat es krim yang lebih baik daripada jika ia berdiri sendirian. Tidak setiap kombinasi bekerja. Kue dan es krim yang sempurna menyenangkan mereka sendiri dapat, sekali menikah, membosankan.FotoGula molase ice cream sandwich dengan lapisan sangat gelap, kenyal brownies di Luca & Bosco. Kredit Rong Xu untuk New York TimesKota laparLigaya Mishan Ulasan Restoran unsung besar di New York. Harta yang terpendam di Wi lalu Di HanYang BunSik, ngemil didorong APR 30 Kenangan berlalu APR 23 Chinatowns Di Casa Del koki di Woodside, Queens, tujuan yang mulia APR 16 SpaHa jiwa di Spanyol Harlem, persahabatan di piring APR 2Lihat lebih lanjut»Seberapa jauh sandwich es krim datang pada abad? Untuk mengetahui, saya mengunjungi selusin es krim toko dan restoran yang telah dibuka di New York dalam beberapa tahun terakhir. (Perhatikan bahwa musim adalah tidak cukup kepada kami, dan pemasok beberapa masih dalam hibernasi.)Pearl & Ash mengambil mungkin paling radikal dalam kota, setidaknya dalam hal citarasa; penampilan, sebagai mungil, tripartit lonjong, klasik. Di tempat lain, lapisan melingkupi manis biasa telah digantikan oleh roti, sebuah ide yang diimpor dari luar negeri dan boleh dibilang lebih sesuai nama sandwich. Di A. B. Biagi, kedai es krim dengan dunia lama aura blok Barat Bowery, brioche sebagai besar sebagai sebuah bagel celah dan diberikan schmear serius dari gelato, kemudian setengah-hancur dalam sandwich tekan ($8). Itu muncul dengan embel-embel panggang; di dalam, gelato lembut tapi masih sangat dingin, dan perubahan suhu yang Anda makan adalah setengah kesenangan. Ini bisa sarapan di Sisilia.IklanLanjutkan membaca cerita utamaFotoSegitiga omongan, segar dari besi, membuat strata luar yang halus sandwich di Mikey suka itu es krim. Kredit Rong Xu untuk New York TimesMorgenstern's terbaik es krim, ruang tamu terang setengah blok Timur Bowery, membuat sandwich membuka-wajah ($12), dasar sepotong shokupan Jepang, nyaris seteguh Pullman roti putih yang membangkitkan roti bertanya-tanya, tetapi dengan ketahanan yang lebih. Jenuh dengan madu dan blitzed dengan obor tangan sampai lengket di pusat dan terputus di atas, kemudian dimuat dengan dua sendok susu mentah es krim, mengejutkan murni dalam rasa, dan drizzled dengan madu lebih. Satu lebih membakar dan es krim mulai runtuh. Menyatukan manis diberikannya tarik hampir gravitasi: ini semacam terlalu banyak, tapi itu terus menyeret Anda kembali.Inkarnasi Thai ice cream sandwich, khanom pang ai tiim, mengesankan seperti yang disajikan di restoran Pok Pok Ny, di tepi jalan Columbia di Brooklyn. Empat gundukan keturunan es krim kelapa-nangka roti manis dari toko roti Cina, membagi di bagian atas untuk meniru lobster roll, dengan setetes di bawah ketan dimasak turun dengan gula dan beraroma pandan krim kelapa ($7). Roti ini cukup kokoh untuk menahan meleleh lambat tanpa hancur, dan kacang tanah hancur, sirup cokelat dan susu kental manis membuat hiasan ceroboh gratifyingly menggambarkan. Sayangnya, sandwich terlalu besar untuk mengambil dan makan; seperti pada Morgenstern, peralatan diperlukan.Lanjutkan membaca cerita utamamemasakDapatkan update reguler dari The New York Times memasak, dengan saran resep, memasak tips dan saran perbelanjaan. Dan download memasak untuk iPhone dan iPad di App Store.IklanLanjutkan membaca cerita utamaIklanLanjutkan membaca cerita utamaDua sandwich es krim datang ke sebuah perintah ($5.50) di rumah Inasal, sebuah restoran Filipina di Woodside, Queens. Mereka menyarankan ditumbuhi slider di sekolah-Roh warna: regal ube (ungu yam) es krim di golden gulungan baliwag, kaya dengan telur dan susu. Masing-masing dihiasi spackle ube halaya, dihaluskan yam ungu menebal dengan santan, susu kental manis, dan sentuhan mentega; ikal kelapa muda; dan tersebar muncul dari pinipig, masih belum terlalu matang beras ketan yang telah ditumbuk dan panggang ke keadaan dekat Rice Krispies. Hasilnya adalah timbal-balik halus crunch dan memberikan, dan rasa yang condong lebih ke arah mentega daripada manis.Lanjutkan membaca cerita utamaKomentar terbaruDwight Miles28 hari yang laluArtikel Anda di ice cream sandwich agak fey, tidak akan Anda katakan? Apa yang menurut Anda masukkan di mulut Anda sebagai seorang anak, salah satu Bowery ini...DMS22 hari yang laluKekejian semua. Kecuali dua.Marc22 hari yang lalu"Ice Cream Sandwich" adalah vanilla ice krim antara kue cokelat sedang ketebalan. Hanya karena seseorang memanggil beberapa sewenang-wenang... Lihat semua komentar Menulis komentarTriangles of waffle, fresh from the iron, make up the fluffy outer strata of the sandwich ($6 to $7, depending on the kind of waffle) at Mikey Likes It Ice Cream, a minuscule shop in the East Village dominated by a wall of surrealist clocks with gold hands sweeping over celebrity faces (Flava Flav, George Michael). On a recent evening, the waffles were best paired with their time-honored companion, maple syrup, in the form of maple ice cream embedded with walnuts and hunks of maple-walnut pie. (This flavor has gone temporarily off the menu, but it’s worth exploring other options, as well as the occasionally available red velvet waffle.)Continue reading the main storyFollow NYT Food's board Sandwiches on Pinterest.More traditionally structured sandwiches ($6) are found at Ice & Vice, which currently operates as a pop-up stand but plans to open a shop on the Lower East Side this summer. Its offerings are open bids for nostalgia, like toasted milk ice cream packed between brownies mosaic-ed in broken Oreos, grinningly sweet. Tipsy Scoop, a catering company and online shop that delivers by messenger ($60 plus delivery fee for the minimum order of a dozen), puts chocolate-chip cookies around alcohol-infused ice cream: coffee mellowed by Frangelico and Patrón tequila-coffee liqueur, and cake vodka perfumed with amaretto and white chocolate liqueur. It’s a drink I’d be embarrassed to order, but as an unabashed dessert, it’s delicious. (The cookies are functional, nothing more.)One night at OddFellows Ice Cream Co., a shop in Williamsburg, Brooklyn, whose roster of flavors includes novelties like edamame and foie gras, the ice cream sandwich ($7) seemed surprisingly conservative: two perforated chocolate wafers around vanilla ice cream. But texture was everything, with a crush of hazelnuts on the outer rim and, lurking in the vanilla, an oozing stripe of caramel.Some makers of ice cream sandwiches show no interest in innovation, seeking only perfection. My favorite sandwich was the simplest, handed to me (for $4.99) from a stall run by Luca & Bosco in the Essex Street Market on the Lower East Side. The ice cream was brown sugar molasses, with a lovely, almost subliminal bitterness holding the sweetness in check, between blocks of exceptionally dark, chewy brownie. I ate it on a bitter late-winter night, as the wind off the sidewalk found my coat’s every weakness and my fingers went half-numb. By then I’d tasted so many ice cream sandwiches, I feared I’d never look on one again with affection, and still I ate every bite.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..