Perusahaan harus memiliki persetujuan pemasok didokumentasikan dan prosedur pemantauan untuk
memastikan bahwa semua pemasok bahan baku, termasuk kemasan, secara efektif mengelola risiko untuk bahan baku
kualitas dan keamanan dan operasi proses traceability yang efektif. Persetujuan dan pemantauan
prosedur harus didasarkan pada risiko dan termasuk salah satu atau kombinasi dari:
• sertifikasi (misalnya untuk BRC Standar Global atau skema GFSI-lain yang diakui)
audit • pemasok, dengan lingkup untuk menyertakan keamanan produk, traceability, ulasan HACCP dan baik
praktek manufaktur, yang dilakukan oleh produk yang berpengalaman dan terbukti kompeten
auditor keselamatan
atau, untuk pemasok dinilai sebagai risiko rendah saja, kuesioner pemasok.
Dimana persetujuan didasarkan pada kuesioner, ini harus diterbitkan kembali setidaknya setiap 3 tahun dan pemasok
akan diminta untuk memberitahu lokasi setiap perubahan yang signifikan sementara.
Situs ini akan memiliki daftar up-to-date dari pemasok yang telah disetujui.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
