The majority of human studies have

The majority of human studies have focused on fat intake in relation to stress. Studies show that females [4-8]

and males [9-11] ingest more fat following exposure to a

psychosocial stressor. Interestingly, Epel and colleagues

[5] found that increased secretion of the stress hormone

cortisol following a psychosocial stressor as well as stress

induced by completion of visuospatial puzzles and serial

subtraction tasks was related to fatty but not sodiumrich foods in female participants.

Fewer studies have examined the relationship between

stress and sodium intake. One study by Miller et al. [12]

found that males who scored high on hostility and who

were more stress-reactive to a psychosocial stressor, reported greater sodium consumption on a food frequency

questionnaire and consumed more sodium in the laboratory [12]. The cyclical nature of the stress response and

food intake in these subjects demonstrates that sodium

intake resulting from stress may only worsen subsequent

physiological feelings of stress in individuals by increasing blood pressure [13,14].

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Sebagian besar penelitian pada manusia telah berfokus pada asupan lemak dalam kaitannya dengan stres. Studi menunjukkan bahwa perempuan [4-8]dan laki-laki [9-11] menelan banyak lemak berikut eksposurpsikososial stres. Menariknya, Epel dan rekan[5] ditemukan yang meningkatkan sekresi hormon streskortisol mengikuti psikososial stres serta stresdisebabkan oleh penyelesaian teka-teki visuospatial dan serialpengurangan tugas adalah berkaitan dengan lemak tetapi tidak sodiumrich makanan di peserta wanita.Lebih sedikit studi telah meneliti hubungan antaraasupan stres dan natrium. Satu studi oleh Miller et al. [12]ditemukan bahwa laki-laki yang mencetak tinggi pada permusuhan dan yangitu lebih stres-reaktif stres psikososial, melaporkan lebih besar natrium konsumsi pada frekuensi makananKuesioner dan dikonsumsi lebih natrium di laboratorium [12]. Sifat siklus respon stres danasupan makanan di mata pelajaran ini menunjukkan bahwa natriumasupan yang dihasilkan dari stres hanya memperburuk berikutnyaperasaan fisiologis stres dalam individu dengan meningkatkan tekanan darah [13,14].

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Mayoritas penelitian pada manusia telah berfokus pada asupan lemak dalam kaitannya dengan stres. Studi menunjukkan bahwa perempuan [4-8] dan laki-laki [11/09] menelan lebih banyak lemak berikut paparan stressor psikososial. Menariknya, Epel dan rekan [5] menemukan bahwa peningkatan sekresi hormon stres kortisol setelah stressor psikososial serta stres yang disebabkan oleh penyelesaian teka-teki visuospatial dan seri tugas pengurangan terkait dengan lemak tetapi tidak sodiumrich makanan pada peserta perempuan. Sedikit penelitian telah menguji hubungan antara stres dan asupan natrium. Satu studi oleh Miller et al. [12] menemukan bahwa laki-laki yang mencetak tinggi pada permusuhan dan yang lebih stres-reaktif untuk stressor psikososial, melaporkan konsumsi natrium lebih besar pada frekuensi makanan kuesioner dan dikonsumsi lebih natrium di laboratorium [12]. Sifat siklus respon stres dan asupan makanan dalam mata pelajaran menunjukkan bahwa natrium asupan akibat stres hanya dapat memperburuk berikutnya perasaan fisiologis stres pada individu dengan meningkatkan tekanan darah [13,14].