Lactic acid bacteria are used world

Lactic acid bacteria are used worldwide in the industrial
manufacture of fermented foods. Their most important application in
this respect is in the dairy industry with an enormous variety of
fermented dairy products, while next to that is the fermented meat
and vegetable products industry. Besides food production, LAB are
used in a variety of other industrial applications such as the
production of lactic acid, high-value metabolites involved in flavor
and texture development or health applications, probiotic products,
and antimicrobial peptides.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Bakteri asam laktat yang digunakan di seluruh dunia dalam industriindustri makanan terfermentasi. Aplikasi mereka paling penting dalamHal ini adalah dalam industri susu dengan variasiproduk susu yang difermentasi, sedangkan di sebelah yang adalah daging fermentasidan industri produk sayuran. Selain produksi pangan, laboratorium yangdigunakan dalam berbagai aplikasi industri lainnya sepertiproduksi asam laktat, metabolit bernilai tinggi yang terlibat dalam rasadan tekstur pengembangan atau aplikasi Kesehatan, produk-produk probiotik,dan peptida antimikroba.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Bakteri asam laktat yang digunakan di seluruh dunia dalam industri
pembuatan makanan fermentasi. Aplikasi yang paling penting dalam
hal ini adalah industri susu dengan berbagai variasi
produk susu fermentasi, sedangkan di sebelah itu adalah daging fermentasi
industri dan produk nabati. Selain produksi pangan, LAB yang
digunakan dalam berbagai aplikasi industri lainnya seperti
produksi asam laktat, bernilai tinggi metabolit yang terlibat dalam rasa
dan tekstur pembangunan atau kesehatan aplikasi, produk probiotik,
dan peptida antimikroba.