In addition to the internal audit p

In addition to the internal audit programme there shall be a programme of documented inspections to
ensure that the factory environment and processing equipment is maintained in a suitable condition for
food production. These inspections shall include:
• hygiene inspections to assess cleaning and housekeeping performance
• fabrication inspections to identify risks to the product from the building or equipment.
The frequency of these inspections shall be based on risk but will be no less than once per month in
open product areas.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Selain program internal audit akan ada program didokumentasikan inspeksi untukmemastikan bahwa peralatan lingkungan dan pengolahan pabrik dipertahankan dalam kondisi yang sesuai untukproduksi pangan. Inspeksi ini meliputi:• kebersihan inspeksi untuk menilai kinerja pembersihan dan rumah tangga• fabrikasi inspeksi untuk mengidentifikasi risiko produk dari bangunan atau peralatan.Frekuensi inspeksi ini dilakukan berdasarkan risiko tetapi akan menjadi tidak kurang dari sekali per bulanBuka produk daerah.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Selain program audit internal harus ada program inspeksi didokumentasikan untuk
memastikan bahwa lingkungan pabrik dan peralatan pengolahan dipertahankan dalam kondisi yang cocok untuk
produksi pangan. Inspeksi tersebut meliputi:
• inspeksi kebersihan untuk menilai pembersihan dan kinerja rumah tangga
• fabrikasi inspeksi untuk mengidentifikasi risiko untuk produk dari bangunan atau peralatan.
Frekuensi inspeksi tersebut harus didasarkan pada risiko tetapi akan ada kurang dari sekali per bulan di
bidang produk terbuka.