Tim keamanan pangan HACCP harus menetapkan dan mendokumentasikan tindakan korektif yang harus diambil ketika
hasil dipantau menunjukkan kegagalan untuk memenuhi batas kontrol, atau ketika hasil dipantau menunjukkan kecenderungan
terhadap hilangnya kontrol. Ini harus mencakup tindakan yang akan diambil oleh personel dinominasikan berkaitan dengan
produk-produk yang telah diproduksi selama periode ketika proses itu di luar kendali.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
