HandwashingPolicy: All food product

Handwashing

Policy: All food production and service personnel will follow proper handwashing practices to ensure the safety of food served to customers.

Procedure: All employees in the restaurant should wash hands using the following steps:

1. Wash hands (including under the fingernails) and forearms vigorously and thoroughly with soap and warm water (a water temperature of at least 100ºF is recommended)) for a total time period of 20 seconds.
2. Wash hands using soap from a soap dispenser. Lather at least 10 seconds.
3. Use a sanitary nailbrush to remove dirt from under fingernails.
4. Lather soap between fingers and on hands thoroughly for 10-15 seconds
5. Use only hand sinks designated for that purpose. Do not wash hands in sinks in the production area.
6. Dry hands with single use towels, a mechanical hot dryer, or a high velocity blade of non-heated pressurized air. (Retractable cloth towel dispenser systems are not recommended.) Turn off faucets using a paper towel in order to prevent recontamination of clean hands if foot pedals are not available.

The restaurant manager will:

1. Monitor all employees to ensure that they are following proper procedures.
2. Ensure adequate supplies are available for proper handwashing.
3. Follow up as necessary.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Mencuci tanganKebijakan: Semua makanan produksi dan layanan personil akan mengikuti praktik mencuci tangan yang tepat untuk menjamin keselamatan makanan yang disajikan kepada pelanggan.Prosedur: Semua karyawan di restoran harus mencuci tangan menggunakan langkah-langkah berikut: 1. mencuci tangan (termasuk di bawah kuku) dan lengan keras dan menyeluruh dengan air sabun dan hangat (suhu air di setidaknya 100ºF dianjurkan)) untuk jangka waktu total 20 detik.2. cuci tangan menggunakan sabun dari dispenser sabun. Busa setidaknya 10 detik. 3. Gunakan nailbrush sanitasi untuk menghilangkan kotoran dari bawah kuku.4. busa sabun antara jari-jari dan tangan secara menyeluruh untuk 10-15 detik5. Gunakan hanya tangan tenggelam Ruangan Khusus untuk tujuan itu. Jangan mencuci tangan dalam tenggelam di bidang produksi.6. Keringkan tangan dengan handuk penggunaan tunggal, pengering panas mekanik atau pisau kecepatan tinggi bebas-pemanas udara bertekanan. (Retractable kain handuk dispenser sistem yang tidak dianjurkan.) Matikan keran menggunakan handuk kertas untuk mencegah kontaminasi ulang tangan bersih jika pedal kaki tidak tersedia.Manajer Restoran akan:1. memonitor semua karyawan untuk memastikan bahwa mereka mengikuti prosedur yang tepat.2. memastikan pasokan yang memadai tersedia untuk mencuci tangan yang tepat.3. tindak lanjut seperlunya.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Cuci tangan

Kebijakan: Semua produksi pangan dan tenaga pelayanan akan mengikuti praktik mencuci tangan yang benar untuk menjamin keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Prosedur: Semua karyawan di restoran harus mencuci tangan menggunakan langkah-langkah berikut:

1. Cuci tangan (termasuk di bawah kuku) dan lengan penuh semangat dan bersih dengan sabun dan air hangat (suhu air minimal 100 ° F dianjurkan)) untuk total jangka waktu 20 detik.
2. Cuci tangan menggunakan sabun dari dispenser sabun. Busa setidaknya 10 detik.
3. Gunakan sikat kuku sanitasi untuk menghilangkan kotoran dari bawah kuku.
4. Sabun busa antara jari dan di tangan secara menyeluruh selama 10-15 detik
5. Gunakan hanya tenggelam tangan ditunjuk untuk tujuan itu. Jangan mencuci tangan di wastafel di area produksi.
6. Tangan kering dengan menggunakan handuk tunggal, pengering panas mekanik, atau pisau kecepatan tinggi udara bertekanan non-dipanaskan. (Sistem dispenser handuk kain Retractable tidak dianjurkan.) Matikan kran menggunakan handuk kertas untuk mencegah kontaminasi ulang dari tangan bersih jika pedal kaki tidak tersedia.

Manajer restoran akan:

1. Memantau semua karyawan untuk memastikan bahwa mereka mengikuti prosedur yang benar.
2. Menjamin persediaan yang memadai tersedia untuk mencuci tangan yang benar.
3. Menindaklanjuti seperlunya.