Pendahuluan
data menunjukkan bahwa lebih tinggi protein atau serat diet dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan energi akut, dan berkontribusi terhadap penurunan berat badan dalam jangka panjang. 1-4 Meningkatkan baik protein dan serat dalam diet dapat menjadi sulit karena populer rendah karbohidrat, diet protein tinggi cenderung memiliki asupan serat yang cukup rendah. 5 Dengan demikian, ada sedikit data tentang efek konsumsi secara teratur diet tinggi di kedua protein dan serat dengan mengorbankan pati. Protein dan serat independen dapat meningkatkan rasa kenyang, 1-5 dan efek ini cenderung menghasilkan melalui mekanisme yang berbeda. Serat tampaknya memiliki peran dalam kenyang dan kenyang melalui pengenceran energi, peningkatan pengunyahan, distensi lambung, tertunda pengosongan lambung dan perubahan hormones.3 orexigenic Mekanisme efek protein kurang jelas, tetapi protein dapat mempengaruhi rasa kenyang melalui hormon orexigenic. 6 Oleh karena itu, dapat diantisipasi bahwa efek gabungan mereka pada berat badan dan komposisi akan aditif.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..