Latar Belakang: Konsumsi rutin diet dengan peningkatan protein atau serat intake dapat mengambil manfaat berat badan dan komposisi dan faktor risiko penyakit kardiovaskular. Lupin tepung adalah makanan baru bahan tinggi protein dan serat. Tujuan: Untuk menyelidiki efek dari diet lupin-diperkaya, selama dan setelah pembatasan energi, pada berat badan dan komposisi dan faktor risiko penyakit kardiovaskular pada individu kelebihan berat badan. Desain: Peserta (n¼131) direkrut untuk 12 bulan percobaan paralel desain. Mereka secara acak untuk mengkonsumsi makanan lupin-diperkaya atau pencocokan makanan kontrol yang tinggi karbohidrat. Semua peserta menjalani 3 bulan berat badan,
1 bulan stabilisasi berat dan 8 bulan pemeliharaan berat badan. Berat badan dan komposisi dan risiko penyakit kardiovaskular faktor yang dinilai pada awal, 4 dan 12 bulan.
Hasil: Lupin, relatif terhadap kontrol, tidak secara signifikan mempengaruhi (berarti perbedaan (95% CI)) penurunan berat badan pada 4 bulan (0,1 kg (? 1.2, 1.4)) dan 12 bulan (? 0,6 kg (? 2.0, 0.8)), pemeliharaan berat badan dari 4 sampai 12 bulan (? 0,7 kg (? 1,83, 0,48)) atau pengukuran lemak tubuh dan massa bebas lemak . Sehubungan dengan mengontrol, 24 h sistolik ambulatory (? 1,3 mm Hg (? 2,4,? 0,3), P¼0.016) dan diastolik (? 1,0 mm Hg (? 1,9,? 0,2), P¼0.021) tekanan darah lebih rendah pada 12 bulan tetapi tidak pada 4 bulan; puasa konsentrasi insulin dan model penilaian homeostasis (HOMA) skor yang secara signifikan lebih rendah pada 4 bulan (? 1,2 mU l-1 (? 1,3,? 1.1), P¼0.004 dan? 0,6 unit (? 1.0,? 0,19), P¼0.004 ) dan 12 bulan (? 1,3 mU l-1 (? 1,4,? 1.1), Po0.001 dan? 0,7 unit (? 1.1,? 0,24), P¼0.002). Kesimpulan: Diet tinggi protein dan serat yang berasal dari makanan lupin diperkaya tidak meningkatkan berat badan atau meningkatkan pemeliharaan berat badan. Namun, pola makan seperti itu dapat memberikan manfaat kesehatan jantung dalam hal sensitivitas insulin dan
tekanan darah.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..