Strain kontrol ABSTRAK Tiga Ottawa dan saat ini
saham meletakkan komersial dipelihara dan ditempatkan di bawah
kondisi lingkungan dan manajemen yang identik.
Telur dikumpulkan dari masing-masing strain ketika ayam adalah 32,
45, 58, 71, dan 84wk usia. Telur diinokulasi dengan
Salmonella enteritidis (SE), Pseudomonas fluorescens (PF), atau
kombinasi dari keduanya. Setelah penyimpanan pada 26 C, bakteri
jumlah yang diperoleh dari permukaan eksterior shell
(bilas), sel udara, isi telur, dan struktur shell. SE dan
PF selamat pada tingkat yang berbeda pada permukaan kulit dengan
sebanyak perbedaan 1 log selama koleksi diberikan
periode. Jumlah konten telur cenderung lebih tinggi daripada kulit telur
jumlah di PF, sedangkan sebaliknya adalah benar untuk SE.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
