A survey of automation practices in

A survey of automation practices in the food industry
Ilyukhin S Haley T Singh R
Food Control
2001 vol: 12 (5) pp: 285-296
Over the last few years, the food manufacturing industry has experienced unprecedented growth and became one of the major forces in the US economy. Some recently published surveys [N.A. Aly, A survey on the use of computer-integrated manufacturing in food processing companies, Food Technol. 43 (3) (1989) pp. 82-87; R.H. Caro, W.E. Morgan, Trends in process control and instrumentation, Food Technol. 43 (7) (1991) 62-66] indicate that the food industry has been rather slow to adopt new automation technologies, yet considering utilizing such technologies in the near future. A nationwide scientific survey of US food manufacturers was conducted to better determine the current state of automation in the food industry. The survey also included system integrators and equipment suppliers that sell goods and services to US food manufacturers. It has been determined that although there has been a significant increase in food process automation over the last decade, the current level of automation is extremely variable. Larger manufacturing plants are generally better automated and have less desire for future technological evolution. Equipment suppliers and system integrators are more advanced in the field of food process automation, but this advancement is seldom used due to food industry's low demand for advanced technologies. ?? 2001 Elsevier Science Ltd. All rights reserved.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Sebuah survei dari praktek otomatisasi dalam industri makanan
Ilyukhin S Haley T Singh R
Kontrol Makanan
2001 vol: 12 (5) pp: 285-296
Selama beberapa tahun terakhir, industri manufaktur makanan telah mengalami pertumbuhan yang sangat pesat dan menjadi salah satu kekuatan utama dalam ekonomi AS. Beberapa survei baru-baru ini diterbitkan [NA Aly, Sebuah survei tentang penggunaan manufaktur komputer terpadu dalam perusahaan pengolahan makanan, makanan Technol. 43 (3) (1989) pp 82-87.; RH Caro, KAMI Morgan, Tren pengendalian proses dan instrumentasi, Makanan Technol. 43 (7) (1991) 62-66] menunjukkan bahwa industri makanan telah agak lambat untuk mengadopsi teknologi otomatisasi baru, namun mempertimbangkan memanfaatkan teknologi tersebut dalam waktu dekat. Sebuah survei ilmiah nasional produsen makanan AS dilakukan untuk lebih menentukan keadaan saat ini otomatisasi dalam industri makanan. Survei juga termasuk sistem integrator dan pemasok peralatan yang menjual barang dan jasa untuk produsen makanan AS. Telah ditentukan bahwa walaupun sudah ada peningkatan yang signifikan dalam otomatisasi proses makanan selama dekade terakhir, tingkat saat otomatisasi sangat bervariasi. Pabrik yang lebih besar umumnya lebih baik otomatis dan kurang memiliki keinginan untuk evolusi teknologi di masa depan. Pemasok peralatan dan sistem integrator yang lebih maju di bidang otomatisasi proses makanan, tetapi kemajuan ini jarang digunakan karena industri makanan rendahnya permintaan untuk teknologi canggih. ?? 2001 Elsevier Science Ltd..