negara di mana
d
[ES] /
dt
=
-d
[ES] /
dt
dari waktu ke waktu yang diperlukan untuk mengukur perubahan [P] atau [S]. Konsep mapan berlaku
dari akhir periode pra-kondisi mapan sampai akhir konversi seluruh substrat. Aktivitas enzim diukur dalam SteadyState
kondisi di sebagian besar laboratorium (lihat pembahasan selanjutnya). Lalu mengapa tidak kecepatan reaksi menjadi lambat dan
pendekatan
nol seperti yang ditunjukkan pada Gambar 6? Penurunan kecepatan dengan waktu dapat menjadi hasil dari: (a) [S] menjadi ratelimiting
faktor (yaitu, [S] <100 km);
(b) sebagai [P] meningkatkan itu sebagian dapat menghambat enzim; (C) reaksi reversibel dan
sebaliknya
reaksi menjadi lebih terlihat seperti [P] meningkat; dan / atau (d) ketidakstabilan enzim. Ini kemungkinan penyebab dapat
dibedakan
dengan metode yang tepat [111].
Karena kecepatan mapan reaksi enzim-dikatalisasi berkurang dengan waktu reaksi, sering dengan cara yang kompleks untuk
alasan yang sudah diberikan, enzymologists umumnya menentukan kecepatan awal,
n
o, dari reaksi enzim-dikatalisasi. Hal ini dilakukan sebagai
ditunjukkan pada Gambar 7. Jika dilakukan dengan kontrol yang tepat (s), semua reaksi harus dimulai dari nol waktu dengan nol [P]. The
n
o adalah menentukan dari
garis singgung ditarik (garis putus-putus) ke bagian awal dari reaksi. Tidak lebih dari 5% dari substrat harus dikonversi ke
produk selama waktu yang dibutuhkan untuk memperoleh tangen. Perhatikan bahwa garis singgung akurat lebih mudah untuk mendapatkan ketika kecepatan yang
relatif lambat. Eksperimen, kecepatan dapat dikontrol dengan mengontrol konsentrasi enzim, dan ini harus dilakukan jika
akurat, direproduksi
n
nilai o diharapkan. Harap dicatat bahwa kemiringan dua tes point (nol nol waktu dan lain
titik di kemudian hari) tidak menghasilkan nilai yang akurat dari
n
o!
7.4.2.1 Kinetika Reaksi dan Orde
Orde reaksi ditentukan dari ketergantungan kecepatan (
dP / dt,
atau
-ds / dt
) pada konsentrasi (s) dari reaktan (s).
Oleh karena itu, kita mulai dengan persamaan. Untuk enzim.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
