values. But, about IVs just the sam

values. But, about IVs just the samples with ratio of
30:70 showed the closer IVs to that of CB in comparison
with other samples. Thus, these samples were selected for
more evaluations.
The FAC of interesterified samples in ratio of 30:70
and CB, are presented in Table 4. The results show that
interesterification didn’t alter FAC. Hence, the FAC of
samples from chemical and enzymatic interesterification
didn’t show significant difference (P > 0.05). These results were in accordance with those of Karabulut et al.
[10] who observed that the fatty acids profile of oil

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

nilai-nilai. Tapi, tentang infus hanya sampel dengan rasio
30:70 menunjukkan infus lebih dekat dengan CB dibandingkan
dengan sampel lainnya. Dengan demikian, sampel ini dipilih untuk
evaluasi lebih.
The FAC sampel interesterified di rasio 30:70
dan CB, disajikan pada Tabel 4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
interesterifikasi tidak mengubah FAC. Oleh karena itu, FAC dari
sampel dari interesterifikasi kimia dan enzimatik
tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan (P> 0,05). Hasil ini sesuai dengan orang-orang dari Karabulut et al.
[10] yang mengamati bahwa asam lemak profil minyak