Contamination of bulk tank milk by

Contamination of bulk tank milk by micro-organisms occurs during and after milking
(Figure 1). Thermoduric bacteria in milk
can arise from soil, bedding, feed, dust,
all of which contaminate cow’s teats, from
which raw milk can be contaminated.
Additionally, contamination can occur
from deposits on milking equipment.
Contamination from teat skin
Teat skin is considered the major source
of thermoduric spores in raw milk and

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Kontaminasi susu tangki massal oleh mikro-organisme terjadi selama dan setelah pemerahan
(Gambar 1). Bakteri Thermoduric dalam susu
dapat muncul dari tanah, tempat tidur, pakan, debu,
semua yang mencemari puting sapi, dari
yang susu mentah dapat terkontaminasi.
Selain itu, kontaminasi dapat terjadi
dari deposito pada pemerahan peralatan.
Kontaminasi dari dot kulit
kulit Teat dianggap sumber utama
dari spora thermoduric dalam susu mentah dan