Another way in which intermediate s

Another way in which intermediate steps in enzyme-catalyzed reactions can be studied is by doing steady-state kinetics using
several substrates that have different rate-determining steps.
7.4.4 Immobilized Enzyme Reactions [52, 88, 117]
The preceding discussions apply to systems where enzyme and substrate are soluble and both are free to diffuse independently
until the two collide with enough energy and proper orientation to form the enzyme-substrate complex. However, enzymes are
frequently attached to cell walls and membranes in vivo or are bound to insoluble supports for commercial conversion of
substrate to product. When the enzyme is immobilized, additional factors affect formation of the enzyme-substrate complex and
catalysis. These include: (a) only the substrate is free of diffuse; (b) the enzyme support is surrounded by the Nerst (diffusion)
layer, which acts as a boundary, decreasing the substrate concentration in proximity to the enzyme, compared to the bulk phase;
(c) there are electrostatic factors due to charges on the substrate, enzyme, and support that may increase binding (opposite
charges) or decrease binding (same charges); and (d) initial velocity,
n
o, conditions do not apply as maximum conversion of
substrate to product is desired.
Hornby et al. [52] developed equations to take factors (a)–(c) into account. The velocity for a flow column reactor is given in
Equation 14:

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Cara lain di mana langkah-langkah perantara dalam reaksi yang dikatalisasi enzim dapat dipelajari adalah dengan melakukan mapan kinetika menggunakanbeberapa substrat yang memiliki langkah menentukan tingkat yang berbeda.7.4.4 bergerak reaksi enzim [52, 88, 117]Diskusi sebelumnya menerapkan sistem mana enzim dan substrat yang larut dan keduanya bebas untuk menyebar secara independensampai dua bertabrakan dengan cukup energi dan orientasi yang tepat untuk membentuk kompleks enzim-Substrat. Namun, enzim yangsering melekat ke sel dinding dan membran di vivo atau yang terikat untuk larut mendukung untuk konversi komersialsubstrat untuk produk. Ketika enzim bergerak, faktor-faktor tambahan yang mempengaruhi pembentukan kompleks enzim-Substrat dankatalis. Ini termasuk: () hanya substrat gratis menyebar; (b) dukungan enzim dikelilingi oleh Nerst (difusi)lapisan, yang bertindak sebagai batas, penurunan konsentrasi substrat dengan enzim, dibandingkan dengan tahap massal;(c) ada elektrostatik faktor karena biaya pada substrat, enzim, dan dukungan yang dapat meningkatkan mengikat (kebalikanbiaya) atau mengurangi mengikat (sama beban); dan (d) awal kecepatan,no, kondisi tidak berlaku sebagai konversi maksimumsubstrat untuk produk yang diinginkan.Hornby et al. [52] mengembangkan persamaan untuk mengambil faktor (a)–(c) ke rekening. Kecepatan untuk sebuah aliran kolom reaktor diberikan dalamPersamaan 14: