Menurut statistik dari Unggas Asosiasi Brasil
(UBA, 2009), 60 juta ayam petelur yang bertempat di Brazil (putih dan
telur coklat) pada tahun 2008. Mengingat jumlah burung bertempat
berkorespondensi dengan jumlah pullets diperkenalkan untuk menggantikan habis dibelanjakan tua
ayam , maka jumlah yang sama harus telah diambil pada periode yang sama.
Jika volume materi, tenaga kerja, dan transportasi terkait biologis
biaya diperhitungkan, pembuangan lapisan ayam merupakan salah satu
masalah ekonomi dan lingkungan utama industri perunggasan
(Lyons, 2001). Selain itu, dengan peningkatan produksi broiler, yang
penjualan ayam peternakan menghabiskan harga terjangkau telah menjadi lebih
sulit, mempengaruhi keuntungan produsen '(Kondaiah, 1993) .Spent ayam
biasanya disembelih dan digunakan dalam produksi pakan dan terkonsentrasi
persiapan saham, atau dijual konsumsi domestik di sup dan minuman
(. Ajuyah et al, 1992; Voller-Reasonover et al., 1997). Namun, lebih baik
menggunakan ayam pada akhir peletakan siklus, misalnya, dalam pembuatan
produk makanan dengan nilai tambah yang lebih tinggi, bisa memberikan ekonomi
manfaat bagi industri unggas Brasil.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
