Bromelain is a protein extract deri

Bromelain is a protein extract derived from the stems of pineapples, although it exists in all parts of the fresh plant and fruit. The extract has a history of folk medicine use. As a culinary ingredient, it may be used as a meat tenderizer.

The term "bromelain" may refer to either of two protease enzymes extracted from the plants of the family Bromeliaceae, or it may refer to a combination of those enzymes along with other compounds produced in an extract.

Although tested in a variety of research models for its possible efficacy against diseases, bromelain has no established research evidence as a nutraceutical or drug.[1] Limited evidence exists for possible effectiveness of a product used to reduce pain from osteoarthritis that combines bromelain with trypsin and rutin

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Bromelain adalah ekstrak protein yang berasal dari batang nanas, meskipun ada di seluruh bagian tanaman segar dan buah. Ekstrak ini memiliki riwayat penggunaan obat tradisional. Sebagai bahan kuliner, dapat digunakan sebagai pelunak daging. Istilah "bromelain" bisa merujuk ke salah satu dari dua enzim protease yang diekstrak dari tanaman dari keluarga Bromeliaceae, atau mungkin mengacu pada kombinasi dari orang-enzim bersama dengan senyawa lain diproduksi di ekstrak. Meskipun diuji dalam berbagai model penelitian untuk efikasi mungkin terhadap penyakit, bromelain tidak memiliki bukti penelitian yang didirikan sebagai obat nutraceutical atau. [1] Bukti terbatas ada kemungkinan efektivitas produk yang digunakan untuk mengurangi rasa sakit dari osteoarthritis yang menggabungkan bromelain dengan tripsin dan rutin