D. Stilbenes
Stilbenes secara struktural ditandai dengan kehadiran
inti 1,2-diphenylethylene dengan kelompok hidroksil
substitued pada cincin aromatik. Mereka ada dalam bentuk
monomer atau oligomer. Senyawa yang paling dikenal adalah
trans-resveratrol, yang memiliki skelelton trihydroxystilbene
[16]. Sumber makanan utama stilbenes termasuk anggur,
anggur, kedelai, kacang tanah, dan produk kacang [17].
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
