IEvery year almost 45 billion kg of

IEvery year almost 45 billion kg of fresh vegetables, fruits, milk, and grain products is lost to waste in the United States. According to the EPA, the disposal of this costs approximately $1 billion. In the United Kingdom, 20 million ton of food waste is produced annually. Every tonne of food waste means 4.5 ton of CO 2 emissions. The food wastes are generated largely by the fruit-and-vegetable/olive oil, fermentation, dairy, meat, and seafood industries. The aim of this chapter is to emphasize existing trends in the food waste processing technologies during the last 15 years. The chapter consists of three major parts, which distinguish recovery of addedvalue products (the upgrading concept), the food waste treatment technologies as well as the food chain management for sustainable food system development. The aim of the final part is to summarize recent research on user-oriented innovation in the food sector, emphasizing on circular structure of a sustainable economy. ?? 2009 Elsevier Inc.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

IEvery tahun hampir 45 kg miliar sayuran segar, buah-buahan, susu, dan produk biji-bijian hilang untuk limbah di Amerika Serikat. Menurut EPA, pembuangan ini biaya sekitar $1 miliar. Di Britania Raya, 20 juta ton sampah yang dihasilkan setiap tahun. Setiap ton sampah berarti 4.5 ton emisi CO 2. Makanan limbah yang dihasilkan oleh industri minyak, fermentasi, susu, daging dan seafood buah-dan-sayur/zaitun. Tujuan dari bab ini adalah untuk menekankan ada tren dalam makanan sampah teknologi pengolahan selama 15 tahun terakhir. Bab terdiri dari tiga bagian utama, yang membedakan pemulihan addedvalue Produk (konsep upgrade), teknologi pengolahan limbah makanan serta manajemen rantai makanan untuk pengembangan sistem pangan berkelanjutan. Tujuan dari bagian akhir adalah untuk meringkas penelitian terbaru pada berorientasi pengguna inovasi di sektor makanan, menekankan pada Edaran struktur ekonomi yang berkelanjutan. ?? 2009 Elsevier Inc

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

IEvery tahun hampir 45 miliar kg sayuran segar, buah-buahan, susu, dan produk biji-bijian hilang untuk limbah di Amerika Serikat. Menurut EPA, pembuangan ini biaya sekitar $ 1 miliar. Di Inggris, 20 juta ton limbah makanan diproduksi setiap tahunnya. Setiap ton limbah makanan berarti 4,5 ton emisi CO2. Limbah makanan yang dihasilkan sebagian besar oleh industri buah-dan-sayur / minyak zaitun, fermentasi, susu, daging, dan seafood. Tujuan dari bab ini adalah untuk menekankan tren yang ada dalam teknologi pengolahan limbah makanan selama 15 tahun terakhir. Bab ini terdiri dari tiga bagian utama, yang membedakan pemulihan produk addedvalue (konsep upgrade), teknologi pengolahan limbah makanan serta manajemen rantai makanan untuk pengembangan sistem pangan yang berkelanjutan. Tujuan dari bagian akhir adalah untuk meringkas penelitian terbaru pada inovasi berorientasi pengguna di sektor makanan, menekankan pada struktur melingkar ekonomi yang berkelanjutan. ?? 2009 Elsevier Inc