Table 27.16 Log mean numbers of aer

Table 27.16 Log mean numbers of aerobic bacteria and log total numbers of Escherichia
coli recovered from 25 samples from uneviscerated beef carcasses before or after washing
and spraying with 2% lactic acid at three plants and from dressed beef carcasses before
or after washing at four plants (Gill and Landers, 2003a)

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

27.16 tabel Log berarti jumlah bakteri aerobik dan log jumlah total Escherichiacoli pulih dari 25 sampel dari daging sapi uneviscerated karkas sebelum atau setelah mencucidan penyemprotan dengan 2% asam laktat tiga tanaman dan dari berpakaian daging sapi karkas sebelumatau setelah mencuci di empat tanaman (Gill dan Landers, 2003a)