Official cultural sectors increasin

Official cultural sectors increasingly deploy cosmopolitan branding efforts, based on the diversity
of migrant populations, to market a city as attractive and open. These strategies, meanwhile,
continue to coexist with attachments to place as well as a sense of local identification and
belonging. In this paper I refer to the way food, and in particular the merguez sausage, is used as
a marker to evoke both the cosmopolitan and the local specificities of the city of Marseille, once
celebrated as the gateway to France’s empire. This work examines cultural initiatives, city streets,
film and published Pied-Noir testimonials to argue that the merguez, a spicy sausage associated
with North African cuisine, is used as a discursive construction of cosmopolitan branding, attached
to a colonial memory, notably Algerian, while coexisting with the formation of local specificities
in Marseille.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

Resmi budaya sektor semakin mengerahkan upaya branding yang kosmopolitan, berdasarkan keragaman penduduk migran, pasar kota sebagai menarik dan terbuka. Strategi ini, sementara itu, terus hidup berdampingan dengan lampiran untuk menempatkan serta rasa lokal identifikasi dan milik. Dalam makalah ini saya merujuk pada cara makanan, dan khususnya merguez sosis, digunakan sebagai penanda untuk membangkitkan cosmopolitan maupun kekhususan lokal kota Marseille, sekali dirayakan sebagai pintu gerbang ke Kekaisaran Perancis. Karya ini mengkaji budaya inisiatif, jalan-jalan kota, film dan testimonial Pied-Noir diterbitkan untuk berpendapat bahwa merguez, sosis pedas terkait dengan masakan Afrika Utara, digunakan sebagai konstruksi diskursif kosmopolitan branding, terpasang memori kolonial, terutama Aljazair, sementara bersamaan dengan pembentukan kekhususan lokal di Marseille.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

Sektor budaya resmi semakin menyebarkan upaya branding kosmopolitan, berdasarkan keragaman
populasi migran, untuk memasarkan sebuah kota yang menarik dan terbuka. Strategi ini, sementara itu,
terus hidup berdampingan dengan lampiran untuk menempatkan serta rasa identifikasi lokal dan
milik. Dalam tulisan ini saya merujuk pada cara makanan, dan khususnya sosis merguez, digunakan sebagai
penanda untuk membangkitkan kekhususan baik kosmopolitan dan lokal dari kota Marseille, setelah
dirayakan sebagai pintu gerbang ke kerajaan Perancis. Karya ini mengkaji inisiatif budaya, jalan-jalan kota,
film dan menerbitkan testimonial Pied-Noir untuk berpendapat bahwa merguez itu, sosis pedas terkait
dengan masakan Afrika Utara, yang digunakan sebagai konstruksi diskursif kosmopolitan branding, melekat
pada memori kolonial, terutama Aljazair, sementara hidup berdampingan dengan pembentukan kekhususan lokal
di Marseille.