Quercetin dan quercetin glikosida turunan hadir dalam berbagai
varietas bawang diekstraksi menggunakan campuran
MeOH: asam format: air (MFW; 50: 5: 45; v / v / v) yang berisi
para TBHQ antioksidan (tert-Butylhydroquinone, 2 g / L)
(Pe'rez-Gregorio et al., 2010). Untuk meningkatkan efisiensi ekstraksi
dari glikosida kuersetin di bawang, sampel diperlakukan
dengan konsentrasi yang lebih tinggi dari asam klorida (6 M).
Proses ekstraksi Total diulang empat kali yang
meningkatkan efisiensi melepaskan quercetin dari lyophilized
bubuk. HPLC analisis glikosida kuersetin yang
dilakukan dengan metode yang sedikit dimodifikasi flavonoid soba
(asam chlorogenic, orientin, isoorientin, vitexin, isovitexin,
rutin, dan quercetin) (Kim et al., 2006). Setiap
glikosida kuersetin yang ditandai berdasarkan kromatografi
waktu retensi dan UV-Vis Data panjang gelombang dengan
membandingkan glikosida kuersetin diidentifikasi sebelumnya
(Sellappan dan akoh, 2002). Derivatif glikosida quercetin
ditemukan dalam bawang serupa yang bertepatan dengan sebelumnya
data yang diterbitkan (Sellappan dan akoh, 2002). HPLC
analisis dipandu untuk memamerkan empat puncak dengan retensi yang berbeda
waktu. HPLC Kromatogram bawang merah, kuning bawang
dan kekuning bawang ekstrak disimpan di 360 nm ditunjukkan
pada Gambar. 1-3.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
