Kinetika aktivasi tripsinogen dianalisis di bawah dua kondisi. Pada pH 5,6, gangguan dari autoactivation dari tripsinogen minimal, meskipun enteropeptidase telah mengurangi aktivitas (23, 24). Dengan kondisi tersebut, BEK dan HLBEK memiliki sejenis Km dan kcat nilai-nilai, yang sebanding dengan yang dilaporkan sebelumnya untuk BEK: Km 5 17 mM dan kcat 5 6.3 S21 (7) dan Km 5 7 mM dan kcat 5 1,48 S21 (6). Sebaliknya, L-BEK dibelah tripsinogen relatif lambat; yang Km meningkat 24 kali lipat, dan kcat berkurang relatif 20-40 kali lipat menjadi HL-BEK dan BEK (Tabel I). Kualitatif hasil yang sama diperoleh pada pH 8,4, yang optimal untuk enteropeptidase. Dalam kondisi ini, autoactivation dari tripsinogen bisa signifikan, namun gangguan dari penyebab ini dicegah dengan masuknya ovomucoid untuk menonaktifkan produk tripsin (21). The Km untuk tripsinogen aktivasi oleh L-BEK meningkat 18 kali lipat, dan kcat itu menurun 2,5-3 kali lipat.
Sedang diterjemahkan, harap tunggu..
