INGREDIENTS :- 2 cup shredded cabba

INGREDIENTS :
- 2 cup shredded cabbage
- 2 cup 1" cut long beans
- 1 bunch swamp cabbage cut up
- 2 cup beansprouts
- a few lettuce leaves
- 1 cucumber, sliced
- 1 cup cooked cubed soya bean cake
- 1 medium size boiled potato cubed
- 1 sliced hard-boiled egg
- 2 tablespoons fried onion shrimp crackers

SAUCE :
- 1 cup fried peanut
- 1 clove garlic
- 1 teaspoon shrimp
- 2 red chillies
- 1 teaspoon brown sugar
- 1/2 teaspoon tamarind
- 1 lemon
salt to taste
water, depending on desired thickness

UTENSILS :
- pot
- colander
- mortar and pestle
- serving dish

PREPARATION :
1. Boil separately the cabbage, long beans, swamp cabbage and beansprouts than put aside.
2. Pound the fried peanut into a fine powder. Using the mortar and pestle, crush the garlic, shrimp paste, chillies, brown sugar, tamarind into a paste adding a little salt.
3. Mix the peanut and the paste together and add the water to desired thickness.
4. Squeeze the lemon into the sauce.

PRESENTATION :
1. On a serving dish spread the vegetables out. Put the cabbage first, round the edge with lettuce, then put the cucumber slices on top of the lettuce. In the centre put the others vegetables, the soya bean, potato, garnish with the sliced egg.
2. Pour the sauce over all this, and garnish with fried onion and shrimp crackers.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

BAHAN:-2 cangkir kol diparut-2 cangkir 1" potong kacang panjang-1 ikat rawa kubis memotong-motong-beansprouts 2 cangkir-beberapa daun selada-1 mentimun, irisan-1 cangkir dimasak pangkat kedelai bean kue-1 ukuran menengah rebus kentang potong dadu-1 irisan telur rebus-2 sendok makan bawang goreng kerupuk udangSAUS:-1 cangkir kacang goreng-1 siung bawang putih-1 sendok teh udang-2 cabe merah-1 sendok teh gula-1/2 sdt asam-1 jeruk nipisgaram secukupnyaair, tergantung pada ketebalan yang diinginkanPERALATAN:-pot-saringan-mortir dan alu-piring sajiPERSIAPAN:1. rebus terpisah kubis, kacang panjang, kubis rawa dan beansprouts daripada menempatkan ke samping.2. pon kacang goreng ke serbuk halus. Menggunakan mortir dan alu, menghancurkan bawang putih, pasta udang, cabai, gula, asam menjadi pasta menambahkan sedikit garam.3. Campurkan kacang dan pasta dan tambahkan air untuk ketebalan yang diinginkan.4. meremas lemon ke dalam saus.PRESENTASI:1. pada penyajian hidangan tersebar sayuran. Menempatkan kubis pertama, bulat tepi dengan selada, kemudian menempatkan irisan mentimun di atas selada. Di pusat menempatkan yang lain sayur-sayuran, kacang kedelai, kentang, Hiasi dengan irisan telur.2. Tuangkan saus di atas semua ini, dan hiasi dengan bawang goreng dan kerupuk udang.

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

BAHAN:
- 2 cangkir irisan kol
- 2 cup 1 "memotong kacang panjang
- 1 ikat kangkung dipotong
- 2 cangkir tauge
- beberapa daun selada
- 1 mentimun, diiris
- 1 cangkir dimasak potong dadu kacang kedelai kue
- 1 ukuran medium kentang rebus potong dadu
- 1 iris telur rebus
- 2 sendok makan bawang goreng udang kerupuk

SAUS:
- 1 cangkir goreng kacang
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt udang
- 2 cabe merah
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh asam
- 1 lemon
garam untuk rasa
air, tergantung pada ketebalan yang diinginkan

PERLENGKAPAN:
- pot
- saringan
- lesung dan alu
- melayani hidangan

PERSIAPAN:
1. Rebus secara terpisah kubis, kacang panjang, kangkung dan tauge dari sisihkan.
2. Pound kacang goreng menjadi bubuk halus . Menggunakan lesung dan alu, menghancurkan bawang putih, terasi, cabai, gula merah, asam menjadi pasta menambahkan sedikit garam.
3. Campur kacang dan pasta bersama-sama dan menambahkan air untuk ketebalan yang diinginkan.
4. Peras lemon ke dalam saus.

PRESENTASI:
1. pada piring saji menyebar sayuran keluar Masukan kubis pertama, putaran tepi dengan selada, lalu meletakkan irisan mentimun di atas selada.. Di tengah menempatkan orang lain sayuran, kacang kedelai, kentang, hiasi dengan telur iris.
2. Tuangkan saus di atas semua ini, dan hiasi dengan bawang dan udang kerupuk goreng.